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2017年 07月 21日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
夏期研修2日目に習う『クロワッサンキューブ』を習う前にこんな感じのものかな?と先行して作ったものです。
クロワッサン生地を作り、スライスアーモンドとグラニュー糖をまぶしてクルクル。
型に入れてトップを抑えるようにして焼き上げ大きなサイコロのようにしました。
粉糖といちごでおめかししてかわいらしくできたかなぁ〜^^
実際の研修2日目に習ったものはトップを抑えず上にのびていく形だったのですが、これは綺麗なキューブにできたから気に入ってます。
こんなのもアリですよね〜^m^

今日から夏休み。長いなぁ〜。はぁf(^^;


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2017年 07月 21日 |
c0136926_20244729.jpg
(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)以下全部
『クーロンヌ・ショコラ』
これ美味しかったんですよね〜!
作って食べたいのになぁ…


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2017年 07月 21日 |
(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)次も
ピンクの藤は紫より見頃が早いので去年はほとんど終わりだったのですが、今年行った日は去年より藤の見頃として早かったため綺麗な状態のものも見ることができました。
ただ白や黄色はまだ早くて黄色に至っては全然咲いてなかったけどf(^^;


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# by Lovepan1229 | 2017-07-21 22:24 | Photo(花) |
2017年 07月 16日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)次も
習ったのは4月だけど夏らしい感じの内容だったハイセミナー2-19
『シトロン』(左側)と『マンゴーブリオッシュ』(右側)
『シトロン』は中にクリームを入れて半分に折った生地をお花を作るような感じでクルクルしたものを型に入れて焼き上げアイシングを施したもの。
パン生地、フィリングのクリーム、アイシングにレモン汁を入れて甘酸っぱさが美味しい〜。
『マンゴーブリオッシュ』はトッピングにマンゴーが見えますが、生地にもピューレを入れて作ってます。
見えるマンゴーの下にクリームを絞っているのですが、こちらもマンゴーピューレを加えてて、どちらのパンもトリプル効果にそれぞれの味が楽しめるのが良いです。
ほかのフルーツに置き換えて作るのも良さそう^m^

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2017年 07月 15日 |
c0136926_00190763.jpg
(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)以下全部
6/28主人の誕生日でした。
今年のお祝いケーキに作ったものは、旬の果物メロンとさくらんぼをたっぷり使ったタルトです。


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