Lovepan : シャトークリスマス

シャトークリスマス

2012年 01月 16日 | ▼

（Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）
型の美しさとカットした時に見える渦巻き模様に歓声があがる『シャトークリスマス』　

↑２つのランキングに参加しています。
皆さんからの応援を毎日の励みに頑張っています＾＾　いつもありがとう！

（Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）　次も
茶色いところはココア、黄色いところはサフランの２種類の生地を作り、黄色い生地にはフィリングを巻き巻きするという手間のかかるものです。
フィリングはクリスマスらしい赤（クランベリー）と緑（ピスタチオ）を細かくしてサワークリームなどを合わせたもの。
（ひき肉に混ぜたみたいにも見えるぅ～と自分で言ったりして。違いますよ～！　爆）

焼きあげて最後に粉糖をふったら出来上がりで～す＾＾
手間を考えると腰が重くなっちゃってなかなか復習できないでいたのですが、素敵だから作りたいなぁ～とは思っていたの。
今回やっと感動を再び味わえました＾＾
使った型は難しいことをしないで焼きっぱなしの焼き菓子の型として使うのももちろんいいですが（写真で見ると焼き菓子っぽいかもしれませんがパンです）、こんな風にするのもGood！
型離れも気持ちいいほど良く、焼成後型にくっついている生地がほとんどないのも嬉しい～＾＾
黄色い生地＝卵黄いっぱいorかぼちゃ生地というのが多いですが、サフランを入れればリッチ気分（笑）
あつあつの紅茶を入れて嬉しいひと時です♪　（湯気見えますか？＾＾）
やっとこれでクリスマスのものがUPし終えたかなぁ？（笑）

新しい週が始りましたね。
もしかして花粉がもう飛んでない？と早くも花粉症の症状が気になるようになってきた我が家（>_<）
年々症状が出始めるのが早まっているような気がしてなりません。
一年のうち1/3が花粉症で悩まされているなんて長いなぁ。
うちは花粉にかなり敏感な方だから（そのうえ近くに杉の木あるし（>_<））もう始まっていると感じるんだと思いますがみなさんはいかがですか？
早め対策でめげずに頑張りましょうね！

by Lovepan1229 | 2012-01-16 08:00 | Ｂｒｅａｄ（天然酵母） | Trackback | Comments(30)

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Commented by cooking2009

at 2012-01-16 15:58

Lovepanさん、こんにちは♪

写真を見た時に、焼き菓子かと思ったらパンだとは！
見た目も華やかだし、とっても美味しそう！
手間暇もかかっていて、お店で買おうと思っても買えないパンですね＾＾

今年は、例年より花粉が３～７割少ないと、ＴＶで見たような気がします
症状が少しでも楽だといいですね

Commented by june_an

at 2012-01-16 16:31

焼き菓子かと思いましたがパンなんですか。
生地にサフランというのは初めて見ました。
風味豊かな感じですね〜
たしかにこれだけ色々と入れたものは準備だけでも大変そう^^　P☆

花粉、たしかに２，３日前にかなり目がしょぼしょぼだった気が・・
もう時期なんですね〜　　私も花粉症とハウスダストアレルギーなので、
下手すると１年中ということも・・

Commented by happysweet1205

at 2012-01-16 20:09

これケーキじゃなくてパンなんですね。
お洒落な型で焼くパン　見た目も綺麗でいいですねぇ。

クランベリーとピスタチオ　言われてみるとひき肉に^m^
手のこんだパン　食べてみたーーーい。
紅茶の湯気　見えますよ～＾＾　
どちらも熱々でいただきたいわぁ。

花粉　そろそろかしら。　うちの娘も花粉で目を
やられちゃうんでこの季節になるとかわいそうなんですよ～。
今年は例年より少ないって言いますが、それでもきついよね(>_<)
何かいいお薬ができるといいですよね。
P☆

Commented by お豆 at 2012-01-16 21:13 x

さほどひどい花粉症ではないですが、11月くらいから詰まり始めてます（汗）。
症状軽く過ごせるといいなあ・・。
トップの凝った外観と、2枚目以降が今一つつながりません。ラストはドーナツ状に
見えるけれど？？？
それにしても、中には渦を巻き外は色も形も美しい。市販されていたら高いんだろうなあコレ。食べてみたい！！
旺盛なチャレンジ精神で、今年も新メニューをいろいろ見せて下さいね＾＾

Commented by brian_h

at 2012-01-16 21:18

こんばんは～
ギザギザが山脈のようになっていて
美しいですね～
クランベりー入りなんですね＾＾　最近クランベりーに嵌っています。
といっても何のひねりもなくドライフルーツをただヨーグルト
に入れるだけなんですけどね＾＾；；
花粉症の症状もうでてますか～
花粉症は一年中でるようですね。　私も数年前から花粉症ですが
定番のスギ花粉なのかな？　今のところまだのようです＾＾；

Commented by hokkaido-tairiku

at 2012-01-16 22:06

こんばんは♪
いや～　美味しそうですね～
正月に食べ過ぎてダイエットしている身には
目の毒です・・・（笑）
ほんとに美味しそうなので目だけでも楽しもうと
何回もスクロールしちゃいました＾＾

Commented by hirokazu0528

at 2012-01-16 22:59

こんばんは＾＾
シャトークリスマスというパンなのですね。
パッと見、焼き菓子に見えなくもないですね。
それにしてもとっても美味しそう♪
2枚目、たしかに挽肉を混ぜたものにみえなくもないですね（笑）

花粉症ですか！？
僕はまだ感じていない気がしますが鼻水は止まりません＾＾；
ただ寒いのかそれとも花粉なのか。。。

Commented by sakurashot

at 2012-01-16 23:58

美味しそうー！！
形も面白いですね〜

花粉症ですか…
どうかお大事にして下さいませー。

Commented by bau-chan

at 2012-01-17 08:55

Lovepanさん、こんにちは～。
ここ数日、まじめに（！）寒いですね（笑）
花粉？飛んでる飛んでる～。
私は1月4日から感じてます。ひどい症状じゃないけどコンタクトがゴロゴロ、違和感があるくらいなんだけど毎年お正月が明けるくらいからです。すぎとかひのきじゃなくって、たぶん何かの植物なんだろうな～。

で、思いっきり騙されましたよ～～＾＾焼き菓子だって思いました（＾＾）
なので、サフランとか、ひき肉？って思った時は、一瞬引いちゃったよ～～（笑）
パンなのに、綺麗に鋭角な型の形が出てて、すごいね～。
型出しして歓声、スライスしてまた歓声だね～～。

Commented by usa104

at 2012-01-17 20:17

こんばんは。
シャトークリスマスも美味しそう・・・
形もおもしろいですね。。。

僕も季節の変わり目は
鼻炎に悩まされています。。。
つらいですよね。。。（*^_^*）

Commented by a__whitewhite

at 2012-01-17 23:56

最初、焼き菓子に見えました。
パンなんですね～～～！

そして、やはり“ひき肉”に見えました。笑
焼いてしまうと、クランベリーもピスタチオも見えませんね。
しかし、おいしそ～ォ(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪

Commented by めがっち at 2012-01-18 08:49 x

Lovepanさん、こんにちは♪
知らなかった＾＾；シャトークリスマス。。。
ココア生地はクッキーぽいのかしら？？
クグロフ型とはまた違った型なのかな～？？
めっちゃ可愛くって作ってみたくなりました！！

今から検索してみま～～す＾＾ｖ
中のフィリングも好きな物ばかり・・・うふっ
楽しみが1増えました＾＾ｖ

Commented by きむら at 2012-01-18 11:41 x

パン在庫が切れたので今日の午後教室に材料を仕入れに行く予定です。
まだ何を焼くか決めてないのだけど、こういう甘いパンも良いかな～なんて思いました。

そろそろ高崎での生活も落ち着いてきたので、
引き籠ってばかりいないで何かしようと思ってます。
Lovepanさんは毎日何してました？お仕事されていたんでしたっけ？
転勤族には尽き無い永遠の悩みですよね

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 14:22

cookingさんへ
cookingさん、こんにちは♪
やっぱり焼き菓子に見えたんですね～。
何も書かなければきっとみんなそう思うだろうなぁ～と思っていました（笑）
天然酵母でこういうのってなかなか見ないかもしれませんね＾＾
花粉症のことは私も同じようなニュースを耳にしましたが、症状が出始めてくるのが
年々早まっているのはどうしてなんだろう？と思っちゃいます。

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 14:22

juneさんへ
サフランで黄色く色づけしたパンなんですよ。あまり見ないですよね＾＾
2種類の生地は全く違うものだから（色をつけたいだけなら一つ作って生地を半分にして
色をつけることもあるけど）ちょっと面倒に思っちゃって（＾＾；
juneさんも花粉がきましたかぁ？なんか早いですよね…。
いろんなアレルギーがあると一年中になっちゃいますよね。juneさんも気をつけてね♪
応援どうもありがとう。

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 14:22

はぴさんへ
クランベリーとピスタチオ自体はその色を保っていてもほかの材料を合わせていった
ものがひき肉みたいで（笑）
お嬢様も花粉症なんですね～。飛散量が少なくても症状はとにかく出ちゃうからつらいですよね。
うちはもうマスク家族です（爆）
インフルも流行っているようなのでマスクはその予防にもなるけどね＾＾
応援どうもありがとう。

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 14:22

お豆師匠へ
11月から始まってるって…それは違う植物でしょうね（＾＾；；
血液検査するとわかるから調べてもらうのもいいかも。
はい、黄色い生地はドーナツ状にしていますが、発酵して焼き上げるとしっかり
模様が出るようにしています。
茶色い生地が普通のパン生地ではないんですよ＾ｍ＾
いろんなパンを作るのは楽しいですね♪

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 14:22

さにさにさんへ
こんにちは～。
パンでこういうかたちってあまり見ないと思うし、綺麗なかたちなんですよ～＾＾
ヨーグルトにクランベリーは色合いも綺麗ですね～！
ヨーグルトで白と赤の組み合わせだと、うちは普通にいちごとか入れちゃいます。
私も秋に目に来ることもあるから、杉やヒノキだけでなくほかの植物のアレルギーも
あるのだと思いますが、杉とヒノキほどではないからそっちはあまり考えないようにしているんです。
さにさにさんもひどくならないといいですね！

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:00

tairikuさんへ
こんばんは♪
うちもクリスマスから食べてばかりでした（笑）
リッチ系（バターや卵、糖分などの副材料が多いもの）がまだ多く載せていますが、間に
リーン系（副材料が少ないもの）を作って、高カロリー続きにならないようにしてたけど
結果はどうだろう？（＾＾；
でもクリスマスは楽しみたいですからね～＾＾
カロリー考えると作れないかも。。。（爆）

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:00

hiroさんへ
こんばんは＾＾
たまには作っている途中を載せようかと思ったら、挽き肉みたいだなぁ～と
自分で撮りながら思っちゃいました。
パンでこういうかたちって結構珍しい思います。
普通なら焼き菓子と思っちゃうでしょうね＾ｍ＾
家族みんな感じているので、もう杉花粉が始まっていると思いますよ。
外出時、家の中に入るのも全身パタパタして花粉を落とさなきゃ！

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:00

sakurashotさんへ
星型と言っていましたが、シャトーだからお城って感じなのかな？
素敵な型だなぁ～と思って買ったのを覚えています＾＾
sakurashotさんは花粉症、大丈夫ですかぁ？
今は赤ちゃんから花粉症になる子もいるくらいなので、さくらちゃんも気をつけてくださいね！

Commented by てっちぃ at 2012-01-18 22:25 x

これはteaが合いそうですね＾＾
コーヒー党の私でも、迷いません(笑)

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:33

ばうちゃんへ
ばうちゃん、こんばんは～。
今度の週末は雪マークも付いているからもっと寒くなるのかな？
乾燥続きだし、風邪に要注意ですよね！
そうそう、花粉も飛んでるように思うよぉ。
うん、杉やヒノキ以外にも花粉症の原因になる植物ってあるもんね。私もあると思うけど。
あはは。やっぱり焼き菓子に見えた？
鋭角な形も出せているのは茶色い生地が普通のパン生地じゃないからなの＾＾
型が綺麗なものは焼き上げただけで嬉しいものだけど、カットしたときに模様があったりするとびっくり♪

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:33

usa104さんへ
こんばんは。
形が面白いでしょ＾＾
パン屋さんでは見ない形ですよね～。
作り出す前は面倒に思っちゃうけど、作り始めれば楽しいです＾＾
usa104さんは季節の変わり目に鼻炎で悩まされるのですね～。
インフルもすごく流行ってきているみたいなのでお互い気をつけましょうね！

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:33

パールさんへ
焼いたものもよく見ると赤と緑があるのですが、生地にのせてひき肉のように
見えた薄茶色の部分は、そのまま薄茶色っぽいので見えづらいかもしれませんね。
酸味がちょっとあるパンですよ＾＾
形を楽しむパンも面白いですよね～。
何も言わないでだますのも楽しい？！＾ｍ＾

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:33

めがっちさんへ
めがっちさん、こんばんは♪
これは教室のものだから広く一般に知られているものではないかな。
茶色い生地が何かちょっと違うことをお気づきのようですね＾＾
型はクグロフと同じように火通りを良くするために煙突あいてますが別物ですよん。
型ものは置き場所を考えたりしますが、なければこういうのが作れないし楽しいです＾＾
何か参考になりましたら作ってみてくださいね♪

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:34

きむらさんへ
材料を購入して何か作る計画立てたかしらん？＾＾
私は専業主婦ですよ～＾＾
興味あるものにのめりこんじゃうところがあるので（笑）家事以外の時間はそののめりこんだ
対象のものについて勉強したり調べたりすることが多いです。
新潟では英会話とハーブにはまっていたので、英会話では家で勉強して調べても
わからなければ授業以外でも先生呼んでバンバン聞いたり（爆）、日記を書いては
変な表現じゃないかみてもらったりかなり目立ってた模様（←良い意味で＾＾）
ハーブも県立図書館に通いつめてそれに関する本を読み漁ってました。
高崎ではパン作りに出会ってカメラも新しく趣味になったから、これまたよくパン作りを
してわからないことは先生に聞きまくって（爆）
写真については何か撮りに行くにも今どこで何が旬か（お花とか）など情報収集をしたり、
技術的に撮るのが難しい被写体ならネットで調べて頭にインプットしたり時間がないくらいかな？（＾＾；；
知らない地で籠って暮らすのはつまらないし、楽しみを見つけるのが一番！＾＾
またパン作りにはまってみては？＾ｍ＾　もしくは新しい趣味を見つけてね♪

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-18 22:38

てっちぃさんへ
私はコーヒーは苦くて苦手なので大抵紅茶なんです（＾＾；
パンやスイーツにコーヒーを使うものはおいしく食べられるんですけどね。
たーっぷりミルクにたーっぷりお砂糖入れれば飲めないこともないけど、
そこまでカロリーあげて飲まなくてもいいって感じで（笑）
紅茶と合いましたよ♪

Commented by zhaolu

at 2012-01-19 10:40

はぁ～やっぱりlovepanさんは凄い！
私は何でもすぐにめんどくさくなっちゃってちっとも極められなくて～
例のごとく、趣味だったパンも写真も今は少々落ち着いてきてしまってるので、
ちょっと外に出て新しいものを探したいと思いつつ、毎日寒くって（爆）

Commented by Lovepan1229

at 2012-01-20 09:43

きむらさんへ
そんなことないですよ。ただはまりやすいだけです（爆）
逆に頑張りすぎて疲れたり（＾＾；
そうしているのが好きなんですけどね～。
今日はそちらは雪かな？
寒い週末、暖かくして過ごしてくださいね♪