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父の日の中華ディナー
2012年 06月 19日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)   以下全部
手は痛いしどうしようかと思いましたが、体調は少し良くなったので父の日に中華でお祝いをしました。
あっさりとした『蒸しナスの辛みソース』は手軽にレンジで蒸して、にんにくと豆板醤の辛みソースをかけるとほどよくナスに味が浸み込みます^^
きゅうりはとにかくた~くさん包丁を入れて。中華は飾り切りとかで包丁を入れることが多いですよね~。
こんな感じでいいかな?と調子に乗って長すぎちゃった?!(笑)


↑2つのランキングに参加しています。
皆さんからの応援を毎日の励みに頑張っています^^ いつもありがとう!



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それから豚ももに干しシイタケ、竹の子、キャベツ、ニラを具にした『春巻き』と『白菜と干し海老のスープ』を。
揚げたての春巻きはパリパリとし、スープは干し海老がいい旨みを出してくれて主人が特に気に入ったようです^^
春巻きはトマトとドーンと盛り付けました。
普通の食事では一人分ずつ分けているほうが好きですが、中華では大皿でドーンと盛り付ける方が華がありますよね!
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ご飯は『天津飯』
カニ、干しシイタケ、竹の子、ネギを炒めて味付けし、そこにスープや調味料で味付けした卵も加え、一人分ずつふわっと焼き、グリンピースを入れたあんをた~っぷりかけて^^
個人的にあんかけものって好き!中華丼とかもねっ^m^

二人とも喜んでいる様子を見て頑張って作って良かったと思いました。


朝起きた時点からかなり疲労感がある数日でしたがそれはやっと少しずつ良くなってきたかなぁ。
養命酒飲んでるから(笑) ←高校くらいからたまに飲んでる人。
暑いのが苦手なこともあるし、暑さ本番になる前に少しでも体力をつけておきたいところです。
ずっとコメント欄も閉じたままなので今日は久しぶりに開けてみますね。
よかったらお話していってください♪
ご訪問どうもありがとう!
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by Lovepan1229 | 2012-06-19 09:09 | Cooking | Trackback | Comments(40) |
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Commented by fluffy-heart at 2012-06-19 10:37
こんにちは~!^^
とっても美味しそうな中華料理がズラリ…
とくに天津飯がツヤツヤでおなかがなっちゃいます…g~。
とても素敵な父の日ですね^^
うちも見習わなければ…汗)
また遊びに来ますね♪
Commented by Kirakilamoon at 2012-06-19 11:26
お店の料理かと思いました~!!
飾りつけもセンス抜群です♪
こんな父の日ステキ過ぎる❤
Lovepanさん家の子になりたいで~す。(*・∀・*)ノ ハーィ
子は年齢的に無理がありますけど
そういうことにしておきましょう~(笑
Commented by june_an at 2012-06-19 13:44
どこのレストランかと思いましたよー^^
天津飯のおいしそうなこと♪
お料理上手なLovepanさん、素晴らしいですね。
旦那様もお子さんも喜ばれたことでしょうね〜
私もほんのちょっとでも、見習わなくちゃ^^;
P☆
Commented by happysweet1205 at 2012-06-19 17:17
すごい 美味しそう~!!
本格中華のお店の料理みたい~。
lovepanさん 洋食やパン、ケーキの他にも
中華もこなしちゃうんですね!!
あ、お正月の和食もいつも綺麗だったわぁ。
何を作らせてもプロ級で素晴らしいですね^^
ご主人 喜んだでしょうねぇ。
天津飯のとろとろ具合 たまらんです~。
P☆
Commented by piyokoqtcoco at 2012-06-19 21:16
いつ拝見しても芸術的ですよね〜!!!
何度もしつこく言っちゃいますが
水戸にお店出して〜。出して下さいっ o(*^ー^)o
看板出すと並んでしまうので、看板出さないで
私にだけそっと教えて下さい(笑)
まず見た瞬間「綺麗」。絶対美味しいに決まってます o(*^ー^)o
「飾り切り」憧れなんです。私出来ません(⌒~⌒);
リンゴとかしゃしゃしゃーーーってするの、1度やってみたいです(夢)
Commented by satsukim-l at 2012-06-19 22:12
こんばんは、お邪魔します^^
ってか、どこのお店!?゜□゜;
パン、お菓子しか見たことがなかったので、お料理までこんなに
ハイレベルとは・・・恐れ入りましたm(_ _)m
こんな素敵に祝っていただいて、ご家族の方も幸せ者ですね♪
それにしても、こんな切り方されたトマトは初めて見ます・・・
そして、今日もパソコンの前でお腹がなるのでした(笑)
体調もお大事に・・・
Commented by usa104 at 2012-06-19 22:50
こんばんは。
素敵な娘さんからのプレゼント
そして素敵な中華ディナー

お父さん。。。きっと大喜びだったと思います。。。(*^_^*)
Commented by lynnek at 2012-06-20 04:38
ただただびっくり!!
Lovepanさんって中華の達人でもあったのですね@@
美味しくて(妄想)美しい中華芸術料理。今、とって感動
しております*´∀`*
そして“旦那さんは私のお父さんじゃないから”という理由で
何もしない(子供はなんかあげてましたが^^;)自分に反省
してます(でも来年も何もしませんが 笑)
Commented by suteki-kira-kira at 2012-06-20 09:19
初めまして
驚きの ごはんです!!  引き込まれちゃいました
素晴らしいです もう 毎日来ちゃいます 食べに・・・(目で ^^)

 お体大事にして下さいね (^_-)-☆
Commented by doughnut-love at 2012-06-20 09:59
うわ。。。
ヨダレ出まくりですって。。。
めっちゃ美味しそうだし
絶対美味しい(〃▽〃)!!!
お父様いいなぁ+o。。o+゚☆゚+o。。o+
羨ましいです!
体調、いかがですか?
私も偏頭痛等色々変調きたしてますが
こういう時期ですので
お互い大事にしましょうねぇ。
Commented by happyninonbiri at 2012-06-20 10:38
Lovepanさん、おはようございます!
お久しぶりです。
素敵な父の日でしたね。
中華料理の盛り付け、素敵です♪
旦那さんも娘さんも、大喜びですね。
私も、あんかけもの、大好きです!
茨城の竜巻で心配しましたが、
Blogで大丈夫だった事知り、ホッとしましたが、
台風は大丈夫でしたか?
気圧の変化が多い時期だから、
体調も崩しやすいと思います。
お大事にして下さいね。
私も、珈琲店でバイトし、オーナーに振り回されて、
精神的なダメージがありましたが、
負けてられない!と思い、頑張ります^▽^
Commented by めがっち at 2012-06-20 12:46 x
Lovepanさん、おはようございます!

お店の料理かと思いましたよぉ~!!
これは本格的過ぎますっ
盛り付けもキュウリの薄切りも凄い技ですっ

旦那さま喜ばれたでしょうねっ
ステキ過ぎるもん❤
天津丼もとっても食べたい!!
中はしろご飯かな~~??
Commented by itohnori at 2012-06-20 16:42
こんにちは。
 父の日のお祝い料理ですか。
美味しかったのでしょうね。
目で見てもアートな感じです。
食べるのが勿体無い感じですが
食欲が出そうな料理ですね。
Commented by mizuki-39 at 2012-06-20 21:51
父の日、美味しそうなご馳走が並びましたね。
きゅうりのジャバラ切り、スゴい技ですね。
いつも盛り付けが、おしゃれで素敵だな~と眺めています^^。
Commented by hokkaido-tairiku at 2012-06-20 21:52
こんばんは♪
これ全部Lovepanさんが作ったんですか?
お店に食べに行ったと言っても信じちゃいます。
ご主人、幸せ者ですね~^^
Commented by hirokazu0528 at 2012-06-20 22:32
こんばんは^^
家族で中華料理店に行かれたのかと思ったら
すべてLovepanさんが作られたのですね!
もう、素晴らしいの一言です!
Lovepanさんらしいハイセンスな盛り付けも見事ですね♪
父の日か~・・・娘から飴ちゃんならいただきました(笑)
Commented by AYA at 2012-06-21 10:47 x
こんにちは!
体調の方が良くないようですが、大丈夫ですか?
なかなか遊びに来れないので、余計にLovepanさんの様子が気になります。
あまり無理をしないでね~

と、言っても、父の日ディナーもこんなにたくさん作って、手は大丈夫?
誰かが喜んでくれると思うと、やっぱり作りたくなるよね~
中華メニューは旦那様のリクエスト?
春巻きって、そのまま盛りつけてしまうけれど、
カットして大皿に並べると、凄く豪華になるんだな~って写真をみて思いました。
今度私もやってみるねっ♪
↓娘ちゃんのチョコクッキーも上手にできてる~
きっと、私より上手だわ…(^_^;)
Commented by sweetsnote at 2012-06-21 17:13
Lovepanさん、こんにちは~!
いやもうすごすぎてびっくり!
Lovepanさんにはいつも驚かされていますが、これまた中華料理屋さんも
真っ青な素晴らしいお料理の数々ですね~!
わたしなんて夫に対しては自分の胃腸炎にかこつけてなーんにもしませんで
したよ~^^;
だってハハノヒも何にもなかったし…ぶつぶつ。<根に持っている。

Lovepanさんのお料理やお菓子って、そのもの自体も素晴らしい上に盛りつ
け方が本当にセンス良くって一層お料理を引き立てていますよね~~
娘ちゃんのクッキーもすごくおいしそう♪
娘からこんなプレゼントを渡されたら父としてはたまらないだろうな~^^

体調の方は大丈夫ですか??
わたしも次男の胃腸風邪をもらってしまって不調が続いていて、それを理由に
思いっきり家事をさぼり中なのですが、(<単なる怠け者)
Lovepanさんも無理なさらずゆっくり休みをとって下さいね><
Commented by yume_jin at 2012-06-21 22:49
Lovepanさん、こんばんは。
なんて素晴らしい~☆ のでしょうか。 ^^
どこかの高級中華料理かと思ったら、手作り!
幸せな パパの日でしたね~♪
娘さんのクッキーもさすがですね。
オシャレで 愛情もたっぷりで、感動しています。
凸彡 \(^o^*) ポチポチ!

Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 22:27
fluffyさんへ
こんばんは~!^^
春巻きに天津飯がちょっと手間がかかりますが、中華でまとめてお祝いしようかな~
と思ったので、早めに準備に取り掛かってできました^^
天津飯は娘も私も好きなの。
自分なりにいい感じにできたかな~と思ったので失敗しなくて良かったわん。
あれこれ作るようになったのもブログの影響も大きいからなんですよね。
みなさん素敵なものを作られているからたくさん刺激をもらってます!
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 22:27
Rinさんへ
ほめてくださってどうもありがとう!
本を見て真似て作ってみよう!から入っているだけですが、
そんな風におっしゃっていただくと次回への励みにもなりとっても嬉しいです^^
これからもおいしそうなもの、素敵なものをいろんなところから吸収して
自分のものにできるといいなぁ~。
また頑張りま~す♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 22:28
juneさんへ
二人ともトマトやきゅうりの切り方にまず目が行ったようです(笑)
娘は大好きな天津飯が特に気に入ったようで…娘の好みにもできて良かったなと思いました。
おうちレストランになったかな?そうだったら嬉しいです。
作ったものを美味しいって食べてもらえるのは作っていて楽しいですもんね!
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 22:28
はぴさんへ
結婚前はほとんど作ることもなかったので、作るようになって少しずつできるように
なってきたというのがほんとのところです(^^;
自分がやらなきゃ作る人がいないのだし、それならいろんなもの食べたいし…
中でもブログをし始めてからネットを通しての影響が大きく成長させてもらってるような。
これからもみなさんのところでたくさんの刺激をもらっていろいろ吸収したいです^^
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 22:35
ぴよこさんへ
中華ってカービングなんかもできるとすごいですよね~。
ああいうのもぱぱっと作っちゃうと格好いいだろうなぁなんて思います。
教室でそんな講座もあるけどね。
あはは。いつもどうもありがとうございます!
ちょっとしたことですぐ疲れちゃう料理人のお店はすぐ潰れちゃうわよん(笑)
うん、私もささっとできるようになることが夢です~!
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 23:17
satsukiさんへ
こんばんは^^
手作りといってもいろんな分野があると思いますが、多方面に興味があって手作りを楽しんでいます。
私自身何かお祝いごとのときには外食より家で家族で祝っていたので(結婚前の話)
たまにリッチ気分で外食するのもいいなぁ~なんて思うこともあるけど、できる範囲作ってお祝いしようと思って。
体調のこともお気遣いいただきどうもありがとうございました。
重なる時はいろいろと…で、今日も2か所行ってきましたが、手のほうは異常なしとのことでやっぱり様子見で痛み止めをもらってきました。
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 23:18
usa104さんへ
こんばんは。
娘からのクッキーはまだ一袋しか食べてなかったのでちょうど今日そんな話をしていましたが
「もったいなくて食べれない」だそう(笑)
喜んでくれれば私も嬉しいし、作った甲斐があったな~と思えます^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 23:18
lyneeさんへ
全然中華の達人じゃないですよ~(笑)
でもこのメニューで作ってみようかなぁと思って頑張ってみました^^
それわかりますよ!私もそう思うところもあるもの。
でも母の日に毎年娘と一緒に作って、その日は楽をさせてあげようと思ってくれているし
自分が逆の立場だったら祝ってくれたら嬉しいから。
頑張って作ってみたところで失敗しちゃうかもしれないというのもあるけど、
チャレンジする良い機会にもなるから…というのもあるかなぁ。
なんて偉そうなこと言っていつまでこんな風にできるのかもわからないです(笑)
作るの好きだからできる範囲で楽しんでやっているだけよん♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 23:25
suteki-kira-kiraさんへ
初めまして。つたないブログにお越しいただきどうもありがとうございました!
毎日こんな料理を作っているわけではないけれど、作るのが好きなので
パンだったりお菓子だったり…といろいろやってます。
体調のことまでお気遣いいただきどうもありがとう。
ぜひまた遊びにいらしてくださいね^^
後日こちらからも遊びに伺いたいと思います♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-22 23:31
どーなつさんへ
おほめいただきどうもありがとうございます!
体調は具合が悪かったときは肩から背中にかけてすっごい重いものでも乗っけられたかのようで
揉みほぐしたり湿布したりしても全然効き目なく…手の調子も悪くて辛かった時は昼間も寝てました(^^;
それは大分良くなったけど手の調子は相変わらずで…怪我しないように注意しようっと。
どーなつさんも早く良くなるといいですね!お互いに無理しないようにしていきましょうね^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 22:24
ハッピーさんへ
ハッピーさん、こんばんは!
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
そして嬉しくなるコメントといろいろとお気遣いいただいきどうもありがとう!
顔も知らない、会ったこともないのにブログを通してそんな風に心配してくださる方々がいるって
幸せなことだと思うし感謝しています。
ハッピーさんはバイト先で精神的ダメージがあるのですね。
慣れないことを頑張ってするだけでも大変なのに…休める時間はゆっくりしてリフレッシュしてくださいね^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 22:24
めがっちさんへ
めがっちさん、こんばんは!
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
春巻きに天津飯はちょっと手間がかかりますが、蒸しナスの辛みソースは簡単で
飾り付けで見栄え良くさせたようなものなんです(笑)
天津飯は中は白いご飯ですよん^^
とろ~りとしたあんと一緒にまいう~♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 22:25
itohnoriさんへ
こんばんは。
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
綺麗に見せるひと手間が手間だったりもするのですが、そうすることで
目から楽しんで家族も喜んでくれるので頑張りました^^
プロの方が綺麗に芸術的に盛り付けをされるのが憧れです。
なかなか真似はできないですが、簡単なことから少しずつできるようになりたいです♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 22:44
mizukiさんへ
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
「いつも盛り付けが、おしゃれで素敵」だなんてとっても嬉しい言葉です。
どうもありがとう!
実際はいつもこんな風にしていないけれど(笑)、それを目指していきたいなぁ~^^
ブログをしていると見てくれる人がいるからいろいろと頑張れます♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 22:44
tairikuさんへ
こんばんは♪
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
作ったという点からすると、もっと構図を考えて写真を撮りたいところですが
なるべく早く美味しいうちに食べてもらいたいというところもあるので
気持ちがあっちに行ったりこっちに行ったりフラフラと~(笑)
お店に食べに行ったように思ってもらえて嬉しいです^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 22:44
hiroさんへ
こんばんは^^
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
食べに行ったつもりになれるようなものを頑張って作って、ある時ちょっとリッチなものを
食べたりできるといいな~なんて思ったりもします^^
中華のこういう盛り付けは自分の頭で考えて作るのは無理なので本を参考にしてみました。
かわいいプレゼントですね~^^ 渡した時のエピソードもきっとかわいいんだろうなぁ~と想像できますよん^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 23:28
AYAさんへ
こんばんは!
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
体調のことを気遣ってくれてありがとう!
これといってこのあと疲れが出るだろうなぁ~と思い当たることがなかったのにぐったりしてて(^^;
は~い、無理のないように…。
中華はリクエストではないのよ~。
なんとなく中華がいいかなぁと思って作ったの。これから暑くなってくると辛いものがいいよね!
春巻きは包丁で綺麗にカットするのは難しくて…でも中身が見えるように盛り付けてみるのもたまにはいいかな?^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 23:29
アツコさんへ
アツコさん、こんばんは~!
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
いえいえ~ほめすぎですよぉ~。
どうやったら実物以上に美味しそうに見えるか必死に考えてます(笑)
クッキーはね、まだ残っているんですよぉ。少しずつ食べてはいるみたいなんですけどね。
体調は大分良くなって、昨日今日と教室を楽しんできましたよん^^
不調のときは体が休むことを求めているんだと思ってゆっくりのんびりしなくちゃですね。
アツコさんも息子ちゃんが熱が出たりしていろいろと大変なことが多いようだし、お互い無理のないように、ですね!^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-25 23:30
夢人さんへ
夢人さん、こんばんは。
お返事が大変遅くなり申し訳ございませんm(__)m
簡単に作れるような素が売られていたりもしますが、大変でも全部材料をそろえて
手作りすると作り終えたときの達成感が大きくなりますね!
作るの大変、食べるのはあっという間…なんて心の中で思ったりもするけれど~(^^;
応援どうもありがとう。
Commented by a__whitewhite at 2012-06-26 22:53
茄子の冷菜とっても好きです。
茄子料理全般好きです。
lovepanさんの手にかかれば、もっと素敵になるから不思議です。
センスがいい方って得ですよね(笑)
Commented by Lovepan1229 at 2012-06-27 10:10
パールさんへ
パールさんはナスを使ったお料理全般お好きなんですね^^
思い浮かべてみると私も結構好きだなぁ~。
火を通して柔らかくなる感じがどれも好きかも。
いえいえ、みなさんからたくさんの刺激を受けていることで少しずつ良くなっていっているだけですよん。
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