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パン・ド・フルール
2014年 10月 13日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
フランス語でお花のパンという意味のパン『パンドフルール』   
名前はその形から来ています。
フィリングとしては生地に何も入れていませんが、ドライミックスフルーツから酵母を起こしたものを使い、そのミックスフルーツを細かくして入れているので、割ったところにその存在が見られます^^
しっかり発酵させよく焼き上げたので、手にすると軽くて、香ばしい香りが美味しそう〜!
お花の形にしているから、生地にピンクとか黄色とか色をつけて作ってもいいかも^m^

秋晴れの爽やかで良いお天気の日が続いて気持ちいいですね〜。
何をするにもよい季節^^
今日も一日頑張りましょう♪


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