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アップルグランメール
2015年 12月 27日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)以下全部
クリスマスは終わっちゃったのですが、クリスマス向けに作った在庫ネタがまだあるのでf(^^;

薔薇が咲いたような…^^
クリスマスと言ったら赤とグリーンがカラー。
紅玉の真っ赤なりんごを皮ごとたっぷり使った『アップルグランメール』というパンを焼きました^^
紅茶葉を入れた生地で、パンでタルトを作っているような感じかも。


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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りんご煮を綺麗に並べる必要は特にないのですが、きちんと並べていくと赤いお花が咲いたようで美しかったです。
焼き上げると見えなくなってしまう部分なのですが、記念に写真撮っておいて良かった〜(笑)
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それからウォールナッツ、ピーカンナッツ、ピスタチオ、シナモン風味のストロイゼルをトッピング。
淵には生のりんごをお飾りに^^
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焼成を終えオーブンから出してみると、淵のりんごは黒っぽくなってしまってますが、綺麗に並べたりんご煮の一番外側にしていたものは赤い皮の部分が顔を出していて嬉しくなりました♪
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ピスタチオのグリーンも大きさは小さいのですがたくさん入れているのでクリスマスカラーが生きて良い感じ^^
紅茶も香って美味しくいただきました!
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