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ハイセミナー2-7
2016年 02月 23日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)次も
今回の楽しみはこの『トゥルビョン・ショコラ』
トゥルビョンとはフランス語でうずまきという意味です。
シナモンやコーヒー粉末もちょっと入れたチョコシートを作り、巻き上げてカットし型に入れて焼き上げたものなの。
思ったほど折り込みをしないでチョコとパン生地のくるくるができるのが嬉しい^^
結構釜伸びが良く、膨らみすぎると形が悪くなるので少し早めにオーブンに入れるのが良いようです。
しっとりふんわりした生地にチョコシートの味が美味しくてお気に入り♪
既に何度も焼いており、お友達や実家にも^^


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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スコーンも作りました。
プレーンタイプとクランベリー入りです。
プレーンタイプはツナフィリングを合わせてお食事仕様♪
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
家に帰ってからもまた撮っちゃった^m^
作っていた時期がわかるような写真だわf(^^;
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