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2017年 05月 18日 |
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
結構前のことですが、中にウインナーを入れパン生地を編み込んだ『胚芽のウインナーロール』を作りました。
ウインナーに切れ込みがあるのはそこに粒マスタードを絞り入れたためです。
ケチャップもしたいところだけど編んでいるときに滑りやすそうに思うので…。
ウインナーの代わりにちくわパンのように空洞部分に何か詰めたちくわやハンバーグ、コロッケなどを入れて作ってみても良さそう^^

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2017年 05月 16日 |
2017、私のゴールデンウィーク!
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)4枚目も
母の日が過ぎたところで我が家のそんな話もありますが、GW中のお話をまだしていなかったのでそちらから。
学校はカレンダー通りだし色々あって今年は一泊だけで実家に帰ってました。
年に一度くらいしか帰っていないからというのもありますが、行く度に「ここは前○○だったんじゃない?」と街の変化に気づかされます。
お医者さん通いの両親ですが、顔を見せあうことで安心できた部分も大きいと思うので、娘に終わらない宿題も持たせて帰って良かった^^

それからこちらに帰ってくる前に用もあったので東京駅まで出て、以前から食べたいと思っていた『花のババロアhavaro』へ寄って念願のフラワーババロアを買ってきました。
このリング型のホールケーキにはベースのババロア部分で6種類あるのですが、中でもいろんな色のお花が映えて見える一番人気のバニラヨーグルトのババロアを購入^^

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2017年 05月 16日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
刻んだフェンネルも入れて作った『ライ麦のブドウパン』
フェンネルはカレーっぽい香り。
レーズンは巻き込む形でたっぷり入れこみ、三ツ山になるように作りました。
最近ハーブを入れるパンがちょこちょこ増えているように思います。
ハーブ好きだから私は気にならないのですが、家族はどういう反応になるかなぁ〜?
今のところ大丈夫だけどねっ^^v
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2017年 05月 10日 |
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
こういうパンって売ってますよね!
フィリングをものすごく入れている(笑)『カレンツ・ノア・ショコラ』を作りました。
クープを沢山入れてそこからのぞくフィリングにわくわくしちゃう^^
カレンズ、くるみ、チョコを生地に入れこむのが大変だったけど、こうやって出来上がると食べるときがすごく楽しみに!
食べ応えもあって好きなパンの一つになりそうです^m^

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2017年 05月 10日 |
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
フランス語で輪を意味する『アノー』
シンプルな配合で油脂の代わりにプルーンペーストを入れて焼き上げました。
クープとはさみを入れて葉っぱのような模様をつけてちょっとかわった見た目でしょ^^
楓の葉っぱみたいな感じかなぁ〜。
オーブンを余熱する際に天板もアツアツにして蒸気注入するのを忘れ後の祭り〜f(^^;
でも美味しかったです♪

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2017年 05月 09日 |
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
『ちぎりパン』
一般的に指すちぎりパンよりひと山が大きめですがこんなちぎりパンもアリ^^
パンはちぎってみようとしたときの引き具合もたまらな〜い(って思うのはパンオタだけですか?^m^)
焼き具合も酵母らしい感じでしょ?!
自家製伊予柑ジャムと共にさわやかさな美味しさが口に広がりましたよぉ♪

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2017年 05月 08日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
生地中にホワイトチョコ、クランベリー、ピスタチオを入れた『ラブリーエンジェル』
かわいいオリジナルパンを焼いてみようと作ったときのものです。
トップには苺で色づけしたアイシングで線書きをしてできあがり♪
ホワイトチョコは溶かしたものをパン生地全体に入れたのですが、パン生地自体が白いから普通のチョコを入れたもののように色がつくわけでもないからなぁ〜というのが作ったあとに思ったこと。
合わないことないけど、レシピを残して公開するならもうちょっと工夫したいと思ったのでメモ書きしたものはポイf(^^;
またいつかやってみよう!

P.S.パンの名前をつけることも難しいものですね。
材料を名前にするだけなら簡単だけど、センスをもっと養わなければ…f(^^;

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2017年 04月 19日 |
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
獺祭米粉を使ったパン第二弾〜♪
今回はパンドミーで!
ま、シンペル型を使って焼き上げた前回と同じ生地ではありますが、見た目もガラッと変わりますよねっ^m^

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2017年 04月 16日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
週間予報を気にしていたときは曇りや雨マークがついていたけど、今日は朝から良いお天気。
陽射しが強くてもう日焼けが気になるようになってきましたね〜。
実は今日は主人は三度目のフルマラソンに出場します。
前回の大会では初回をかなり上回り、ゴールしたあともまだ余裕があった感じでしたが、今日は朝から気温も高いし陽射しも強いのでバテちゃうかな?ゴールできるかな?なんて話してました。
日焼け止めをしても長い時間走り続けるのだからきっと日焼けしそう。
怪我なく頑張って欲しいです^^

砕いたピンクとグリーンのペッパーをトップにパラパラとし、程良くピリリが美味しい『ドライトマトとペッパーの平焼きパン』を焼きました。
ドライトマトは噛むほどに風味が口に広がり、これから暑くなる季節に向けてぴったりのパンとなりました♪

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2017年 04月 16日 |
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
昨日は午後から雲行きが怪しくなりゲリラ豪雨が。
最近気温が高い日が続いていますが、近年夏に起こりやすくなったゲリラ豪雨がもうやってきた?!って感じでした。
運悪くその時間帯に外出。
ちょっと待てば普通の雨程度におさまったところだったけど酷い雨だった〜。

娘に大好評な『塩あんぱん』
塩パンというと中に入れているバターの甘みと塩気、表面のお塩の塩気にハマるものですが、そこに甘い餡子を加えてもお互いが引き立て役になってとっても美味しいですよね^^
バクバク食べてあっという間になくなっちゃう。
「もっと食べたい!」と言われてしまったよ(笑)
嬉しい悲鳴です♪
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