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デニ食
2009年 01月 27日 |
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(Lumix DMC-FX01)
デニ食作りました。
お教室で習った成型ではなく作ったのでかなり不安な作業。
1.5斤をドーンと1本^^

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オーブンに入れてしばらくするとバターの香りが漂ってきました。
うーん、これこれ!というようにこの香りは笑顔になりますよね!
でもピーッピーッとオーブンが切れる音で出してみると…型からあふれている部分があって@@
どうも仕上発酵の見極めがちょっと遅かった模様(^^;
型からパンをなかなか出せませんでした(>_<)
かなり焦って出すのに手こずりましたが、蓋が開くとあとはスルッと出てくれて、生地がはげる
部分もなくホッ。でもカックカクな出来になっちゃいました(^^;;
まぁ中身が良い具合にできていればこれ幸い!と粗熱がとれてからいつものカットをしてみると
こんな感じです。

バターたっぷりに折り込む作業はクロワッサン作りと同じで寒い時期の方が作りやすい
ものですが、なかなか重い腰を上げるのは一苦労ですよね?!
バター香るリッチな食パンは外見失敗しちゃったけど美味~でしたよん^^

今日の写真は久々にコンデジ撮影。
実は今My camera、1週間ほどクリーニングに入院していました。
もう戻ってきてさっそくまた使い始めてますけど^^  
今後も入院中の出来事はコンデジで撮ったものをUPしますね。

外出続きですることも多く、なかなか時間が取れません。
レスも訪問もできていなくてごめんなさい。のちほどさせていただきますね。 
今日はコメント欄お休みにさせていただきます。
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