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夏のジャム♪
2009年 09月 18日 |
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(Canon EOS Kiss Digital X & SIGMA17-70mm) 以下全部
『マンゴージャム』
甘くて美味しいマンゴー。果肉もごろっと^^

←ぽちっとワンクリックで応援していただけると嬉しいです^^ いつもありがとう!



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なかなかいい感じに作れました^^
あっという間になくなっちゃうわよー(爆)
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こちらは『プラムジャム』
実家から送られてきた大粒のすもも、すごく美味しくて今までで一番美味しいすももだったかも。
そんなすももでジャムも作ってみました。
甘酸っぱさが程良く、この澄んだ明るいルビー色が美しいジャム。
まるで宝石みたい~♪^^

今日UPの2種類のジャムは先月作ったもので、今月に入ってまた違うジャムを先日作りました^^
ジャム作りって大好き!
ヨーグルトに入れたりパンにのせたりして、我が家では何かしら切らすことなくあるものです。
〇月にはこれが旬だからそれを使って作ろうとかスケジュールでも立てたい気分♪
いつまでそんな気持ちを持ち続けているかな?
気まぐれに作るのがいいかな?とも思うけど(笑)

さて明日から連休が始まりますね~!
うちは明日運動会の予定です。昨日までお天気が心配でしたが大丈夫みたい^^
頑張れ~!と応援してカメラマンしてきます(笑)
みなさんも楽しい連休をお過ごしくださいね!
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by Lovepan1229 | 2009-09-18 09:49 | 保存食 | Trackback | Comments(26) |
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Commented by jin-ros at 2009-09-18 16:28
こんにちは~^^

この鮮やかな色がとてもキレイですね。
もう見るからに美味しいと言うのが伝わってきましたよ~Lovepanさん^^
いつも撮り方も巧いなぁ!!
しかしマンゴーのジャムって高級なイメージです(>.<)

プラムジャムもあるのですね!!
そのルビー色の美しいジャムをちょびっと味見してみたい(´ω`*)

ウチの方でも明日は運動会です。
お天気は大丈夫そうですね♪
同じくカメラマンしてきます。
一眼とビデオを小刻みに使い分けないとです・・・(笑   ポチ。
Commented by kazumi-house at 2009-09-18 18:54
Lovepanさん、こんにちは(^^)お久しぶりです!
色が鮮やかできれいなジャム~^^おしいそう☆
写真も素敵ね☆
遅くなっちゃったけど、検定おつかれさま^^
結構筆記が難しかったわ@@;今回は、ほんと自信なし・・
ロールインも失敗したし~本番に弱いわ。
明日、娘ちゃんの運動会なのね!
お天気も大丈夫そうだし、小学校初めての運動会
楽しみだね^^(1年生だとかわいいよね~)
Commented by green-olive at 2009-09-18 22:00
Lovepanさん、こんばんは~♪
わぁ、とっても美しいジャム。どちらともキレイな色ですね。
ビンももこれまたキュート!!
実は私も昨日ジャムを作りました。続々とうちのイチジクが
大きくなり始めたので^^;
スモモのジャム・・私は今年初めて作ったのですが、
甘酸っぱさがヨーグルトとよく合いますよね^^

明日はお天気も良さそうで一安心ですね。
お嬢ちゃま、どきどきしてるかな??^^
カメラマン、がんばってください。素敵なフォトが撮れることでしょう♪♪

Commented by お豆 at 2009-09-18 22:09 x
こんばんわん。
2枚目とかアングル的に結構撮るのが難しいのでは??と思いますが、さすが
Lovepanさん、そんなことを微塵も感じさせずシャープなフォトに仕上げましたね。
市販のジャムって甘過ぎか苦みが強いか、そのどっちかという気がしますが、
ご自分で作るのであればそのあたりのコントロールも自在なんでしょうね。
運動会なんですね、小学校のグラウンドでは300mmは大活躍することでしょう。
いいフォト撮れるよう、頑張って!!(^-^)v
Commented by 由瑠 at 2009-09-18 23:31 x
Lovepanさん、こんばんはぁ♪

なぁんて素敵で可愛いお写真なんでしょう❤
このままポストカードにしちゃいたいくらい
ほんっと綺麗だわ~(〃∇〃)

プラムのジャムのように、濃い赤のものって
写真に収めると、なんかどす黒くなったり
周りが白く飛んでしまったりするんですけど・・・
こんな風に綺麗にとるコツって何かあるんですか?

あと・・パウンドとか生クリームとか、白っぽいものを
撮ると、必ず周囲の色がおかしくなるんですよ~(´;ω;`)
なんか良い方法を伝授してください(_ _ ;)

明日は運動会なんですね♪
良いお天気になりますように(*´∇`*)

応援♪
Commented by lovejub-m at 2009-09-19 07:34
こんにちは〜^^
このジャムの色の美しいことと言ったら!
私も最近ジャムばかり作ってますが、写真を撮る気になれないのよね〜。(笑)
煮詰め方とか味も固さも変わるし、奥深い。。
私もいつかこんなジャムがつくりたいよぉ〜!!

マンゴージャムと一緒に写ってるのはラズベリー?!
すっごい可愛いねぇー。
↓のパンもおいしそうだわ。
タピオカ粉で作ってあるの? くちゃって食感なのかなぁ?
本当どれもこれもすっごく美味しそう!!
ポチ☆
Commented by HITOHA21 at 2009-09-19 08:36
Lovepanさん おはようございます(^^)
だいぶご無沙汰しています
美味しそうなジャムですね
このジャムで Lovepanさんの作るパンを頂いたら
更に美味しいでしょうね(^^)
それに いつもお洒落なパッキングをされていて
Lovepanさんのセンスやパン作り菓子作りにかける
心使いが感じられます
いつもながらの素敵なお写真をみて・・やっぱり
Lovepanさんのブログからは 目が離せないと・・
感じました(^^) 遅すぎですね(^^;;
Commented by happyninonbiri at 2009-09-19 14:17
Lovepanさん、こんにちは(^^)
ジャムが輝いて、綺麗ですね。
美味しそう~~~\(^^)/
お洒落で、素敵な写真にうっとりです。
Commented by mogu at 2009-09-19 14:59 x
今日は 娘ちゃんの運動会ですね^^
お天気 どうかな? 大阪は 風が強いけど 綺麗な青空で
秋晴れです♪

ジャム キラキラしてて 綺麗ね^^
美味しそう!!  ヨーグルトに フレッシュジャム!
いいなぁ~~~☆
プラムは 私も作ったけど ほんとに綺麗な赤になるよね♪
甘酸っぱいのが美味しいんよね~ 口の中で思い出してしまった(笑)

Lovepanちゃんも ご存知の通り
こないだ 旦那が ドライのブルーベリーを買ってきてくれた時に
一緒に 生のプルーンを2袋も買ってきてくれたんやけど・・・
(これも きっと勧められたに違いない^m^)
ぜ~んぶ 生で皮ごと食べちゃった・・・
一袋は ジャムにすれば良かったなぁ~  残念・・・
Commented by ココア at 2009-09-19 18:51 x
キラキラ輝いていて綺麗なジャムですね^^
以前の軽井沢のジャムより
手作りジャム素敵ですね~!

運動会お疲れ様でした^^

最初のころすごく心配されていましたが
小学校にももう慣れて お友達がいっぱいできて
毎日 楽しく過ごされてる頃でしょうね~

Commented by hirokazu0528 at 2009-09-19 22:52
こんばんは^^
どちらのジャムもとても美味しそうですね~♪
あっという間になくなっちゃうのも頷けます^^
我が家だったら一瞬ですよ(爆)

明日ということは・・・今日運動会があったのですね^^
Lovepanカメラマンさん、お疲れ様でした<(_ _)>
お写真楽しみにしてます^^
ポチッ!
Commented by eau-de-natule at 2009-09-21 09:56
LOVEPANさん♪

大変ご無沙汰していました^^
いつものように、美味しそうなものばかりですね。

本当に、ジャムがキラキラしていますね~。
宝石みたい♪
そして、手作りのビール!!!って
はじめて聞きました。
どんな味がするんでしょう~。
テーブルの上が全部手作りというのは素敵すぎます。

楽しい連休をお過ごしくださいませ。
Commented by AYA at 2009-09-22 10:12 x
こんにちは!
どちらも美味しそうだけれど、うーん、私は情熱の赤のプラムジャムをいただきたいです♪
手作りだし、無農薬だから、安心して食べれるよね!
季節のジャムかぁ~
イチジクジャムもプチプチして良さそう(^^)
ぶどうとか、梨でも出来るのかな!?
娘ちゃん、一等賞が取れるといいねっ♪
↓ボービリアはショートニングを大量に使っていたような…?
かなり前なので、記憶が曖昧だけれど、手作業で作ったと思います。
油脂がうまく生地と混ざらなくて、絞り出す時も大変だったよ~
私も栗仕事をしようと思ってお店に行ったんだけれど、「微妙だな~」と思いつつも予定を組んでいたので買っちゃの。
・・・・やっぱり、イマイチな感じの栗でした(>_<)
やはり直感には素直に従うべきだなって思ったよ!
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 20:00
jinさんへ
こんばんは~^^
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません!
色がとても綺麗なジャムだったのでそれが上手く伝わって嬉しいです^^
jinさんの息子さんが通われている小学校でも同日運動会だったんですね!
高学年ともなると背丈も私と同じくらいあるし、徒競争は真剣な眼差しにスピードが
早くて、行う演技には迫力がありますねー。
ビデオと一眼両方をこなすって大変ですよね!お疲れ様でした。
ぽちっと応援もどうもありがとう!
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 20:12
kazumiさんへ
kazumiさん、こんばんは^^ お久しぶりです!
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
実家に少し帰ってて、行くたびにどこかしら街が変わったなぁ~と思うものですが、
今回は電車が丸っこい感じのものも走っててへぇ~と(笑)
パン検定、お疲れ様でした!^^ 郵送くるまでお互い忘れちゃいましょ~(^^;
運動会は娘が幼稚園の時のほうがバタバタと走り回って大変だったような気が。
他の学年と比べるとほんとかわいい感じがしました♪
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 20:21
green-oliveさんへ
green-oliveさん、こんばんは~♪
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
スモモのジャムは私も初めて作りました。
green-oliveさんのところで拝見したあの綺麗な色に本当になるのかな?
皮や中身の色からあんなに綺麗な色になるのかな?と思って作り始めたのですが
本当に透き通るような綺麗な色になってびっくり&嬉しかったです^^
運動会、一生懸命同じ団を応援していた娘ですが、自分の出番ともなると緊張の嵐
だったみたいです。
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 21:22
お豆師匠へ
こんばんわん。
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
色合いも味もいい感じに仕上がったジャムだったので、撮影にもちょっと力が
入ったかな?なんて(爆)
運動会ではほとんど望遠を使いましたよん。
娘は小さいから一番前又はわかりやすい場所、撮りやすい場所にいたけれど、
校庭が幼稚園より広くなる分、娘との距離が離れるし、標準の出番は極少ないという
感じでした。こちらでは白筒もいましたね~。どんな画撮っているんだろう?と
気になりましたよん(^^;
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 21:27
由瑠さんへ
由瑠さん、こんばんはぁ♪
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
写真は3枚とも飛ばし気味でジャムの色合い・艶っぽさを出しました^^
でも深紅の薔薇等を夜、明かりのもとで撮ったりするのは私も超苦手~(>_<) 
確かに黒っぽくなりますよね!RAW現像しているので明るい部分は押さえて、
暗い部分は持ち上げて…とあれこれ補正したりしても難しく感じます(^^;
白っぽいものは露出は+でとかWB、ピクスタ等も変えていらっしゃるようですし、
もっと細かいところでこういう風に…というのがある場合、RAW現像で微妙に
補正すると便利ですよぉ^^
ぽちっと応援もどうもありがとう!
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 22:55
mioさんへ
こんばんは~^^
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
mioさんもジャムたくさん作っているんだぁ!^^ 
私は先日作ったのが結構いっぱいあるけど、またほかにも気になっちゃってたりして(^^;
うん、煮詰め具合って難しいね~。私も硬すぎて失敗したこととかあるもん。
水の中にぽたっと垂らして確認といっても、それで判断してちょうど良い硬さになる
ジャムばかりじゃないものねー。冷めたら硬くなりすぎるものもあるし、種類によって
様々だなぁ~って感じてます。
パンのこともありがとね^^ うん、タピオカ粉を使ってるからもちっとした独特の
食感があるよね!ちょっと小腹が空いたときなんかにいいですよん^^
応援どうもありがとう!
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 23:09
HITOHAさんへ
HITOHAさん、こんばんは^^ お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
たくさん褒めてくださってどうもありがとう。
手作りしてこういう風に仕上げるのが好きで、でもワンパタなおめかしでシールも
作りたいものが作れてないのですが、実家に作ったジャムを5種類セットジャムみたいな
感じで、ほかにも保存食系のものをいろいろ持って行ったら、ちょっと驚かれました。
そして私らしいとも言ってたっけ(爆)
でもこうやっていたい気持ちが大きいのは単に昔から好きという以外にも
ブログを通して皆さんとの出会いが大きく影響しているんだと思います。
たくさんの刺激を受けて自分らしく取り入れたりして今がある…感謝感謝です~!!
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 23:14
nonbirimamaさんへ
nonbirimamaさん、こんばんは^^
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
綺麗な色が並んでいたりするのが大好きなのでいつも切らさずあるジャムも1種類
ではなく何種類かの場合が多いです。
たまに作ったジャムを横一列に並べてみるのが楽しかったり(←変な人?(^^;)
今回のジャムは特に色が綺麗だったのでそれが伝わって嬉しく思います♪
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-22 23:57
moguさんへ
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
運動会というと青天で日陰もない中ずっといるのは暑いなぁ~というイメージが強く
あるのですが、曇りがちな空模様でした(^^;
うん、プラムのジャムって本当にすごく綺麗な色になるのね~!
赤いジャムも数あるけれど、澄んで綺麗な赤というのはこのプラムが一等賞かも!
毎年必ず作りたいと思うほど気に入りました!
(種類を聞いておかなくちゃ。忘れちゃったと言われそうな気がしないでもないけど…
これが肝心よね~)
プルーンもあったんだぁ~ぷっ^m^
フレッシュで美味しいのはジャムにするのはなんかもったいないような気がするときも
あるけど、別の頂き方というか長く楽しめるのもたまにはいいですよね~^^
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-23 00:10
ココアさんへ
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
ココアさんったら褒め上手ですね~!^^ 
軽井沢に行くと必ずお土産に買ってくるジャムですが、こういう風に作ってみたいと
思っても実際は〇〇と××のコラボとか結局あまり凝ったようなことはせず、
シンプルなジャムを作ることが多いかも。
今まで作ったことがなかったものを作るとより楽しくなりますね!

学校やお友達にも慣れて楽しく通っているのは親として安心です^^
クラスメイトだけでなく違うクラスの子も名前を覚えている子が結構いるみたいなの♪
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-23 00:26
hiroさんへ
お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありません。
あはは、ジャムが一瞬にしてなくなっちゃったらそれも困るけど、それはそれで
美味しいってことですもんね~。嬉しいな♪^^

運動会の写真はもちろんたくさん撮ったのですが、なかなかブログに載せられる
ようなものがなくて(^^;
でも連写で撮るのは楽しかったなぁ。普段そんなに連写で撮るということも
ないですしね^^  応援どうもありがとう!
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-23 07:03
ゆうさんへ
ご無沙汰しています。
ちょっと工夫して撮ってみたこともジャムのキラキラ感に一役買ったのかなぁ?と
嬉しく思っているところです^^
ビールはまずフルーティーだなぁ~と誰しもが思うと思いますよん。
あの苦味があまりなくてとても飲みやすいです。
でもしっかりアルコール飲料なので酔って赤くなるけど(笑)
そんなビールを使ってパンを作ったり、ビールに合うようなお料理を作って
とても楽しい最終回でしたよぉ^^
連休も今日までですね~。今日も素敵な一日を♪^^
Commented by Lovepan1229 at 2009-09-23 07:04
AYAさんへ
おはよ~!
マンゴーもフレッシュのときの色と味を損ねずいい具合にできたかなぁ?と
一人にたぁ~っとしちゃったけど、甘酸っぱいプラムジャムのほうが私も気に入ったの。
イチジクもジャムを作りたくて何度手に取ったことか(笑)
AYAさんが作られたポービリアはショートニングなんだぁ。しかも全部が手作業だと
入れ込むのが大変だよね。私が習ったのは最後はいつもの機械を使うからそんなに
入れ込めてなくても大丈夫だけど絞るの疲れるよね~!
栗作業したんだね!お店でも栗が増えてきて、私も作ったばかりなのにちょこちょこ
見ては手にとっちゃうよ。そっか~私もまたするつもりだし、お互い頑張ろうね!^^
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