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オールドイングリッシュマフィン
2010年 06月 14日 |
昨日までどうにか天気も持ったお天気も、今日は雨で始まる月曜日となりました。
梅雨入りも秒読みとなったようですね。
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm) 以下全部
さて、サイドにフォークをぐるりと1、2周入れてからパカッと二つにしサンドする
イングリッシュマフィンを作りました。


↑2つのランキングに参加しています。
皆さんからの応援を毎日の励みに頑張っています^^ いつもありがとう!



c0136926_103184.jpg

パン切り包丁でカットしないのは、グサグサとフォークを入れる方が、断面がぼこぼこに
なってジャムなどをたっぷりのせることができる…という理由があります^^
今回はたっぷりのお野菜と一緒に食べたいので、こんな風にしました~♪
c0136926_1023047.jpg

パンの断面には粒マスタードを加えたマヨネーズを塗り塗り。
そこにレタス、トマト、チーズ、きゅうり、ベーコン、卵、クレスというスプラウトをのせて
出来上がり。
プチトマトにはマッシュポテトと我が家のチャイブを刻んで詰め、粗引き黒コショウをぱらり。
チコリの舟にはサーモン親子とアスパラガスで^^

じめじめっとした季節が始まりましたが、今週も元気に頑張りましょうね!
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by Lovepan1229 | 2010-06-14 09:47 | Bread(イースト) | Trackback | Comments(34) |
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Commented by happysweet1205 at 2010-06-14 10:28
お、お、お、美味しそう~~~!!
めっちゃお洒落なカフェランチのようですね!!
白いお皿も綺麗だわぁ~。
いつもlovepanさんのパン写真は雑誌の切り抜きのようですね!!
構図も光もとってもいいよねぇ。
この料理の美しさ、美味しさを写真で伝えることができていいなぁ~~。
写真の撮り方もそうだけど、料理も教えてほしいわ^^
P☆

お野菜いっぱいのマフィンサンド食べたいです~。
Commented by cooking2009 at 2010-06-14 10:34
Lovepanさん、おはようございます♪

美味しそう~~~!!
イングリッシュマフィンそのものが美味しそうなのは勿論のこと、添えてあるアスパラガスとサーモンといくらの巻いたのとか、サンドされている具とか、全てが美味しそうで。
Lovepanさん、カフェとかお料理屋さん開けますよ~~!
本当、happysweet1205さんもコメントされていますが、お料理も教えていただきたいです♡
ああ・・・美味しそう~♡

応援♪
Commented by rosetta531 at 2010-06-14 17:09
とうとう梅雨入りしちゃいましたね〜
こんな贅沢なマフィン、人生で一度でいいから朝食で食べたいです♪
Commented by happyninonbiri at 2010-06-14 18:05
Lovepanさん、こんばんは~☆
お洒落で、豪華なイングリッシュマフィンですね^^
綺麗なトッピングで、happysweetさんのコメントに同感です。
料理+写真を、教えていただきたいです!!
Commented by ココア at 2010-06-14 18:32 x
素敵でとっても美味しそう~!
たまたま 市販のイングリッシュマフィンを使っての
コンテストに
応募をしたのですが残念ながらはずれました^^って
わかってはいましたけどね~
Lovepanさんが応募されていたら
きっと 入賞されていましたよ!
フォークでザクザクされたようにはみえないカット面ですよ♪
添えてあるものにも 気をかけられてすごいです♪
Commented by p1aneta at 2010-06-14 18:56
おいしそう…
晩御飯食べたのにまたお腹がすいてきたっ><
凸!
Commented by sakurashot at 2010-06-14 19:46
これまた美味しそう!!
もう、おもいっきりがぶっといきたいです!!
しかも、添えられてるプチトマトとアスバラがまたオシャレだし!
ぽち。
Commented by kazu0611s at 2010-06-14 22:38
こんばんは。
わー、美味しそう~!
それにオシャレですねー^^
プチトマトがすごい!!
ぽち!
Commented by hirokazu0528 at 2010-06-14 23:32
こんばんは^^
オールドイングリッシュマフィン、とっても美味しそうですね~♪
思いっきりかぶりついてみたいです(^0^)/
添えられたプチトマトやサーモンを巻いたアスパラも美味しそうですね^^
香川は昨日梅雨入りしたはずなのに今日はメッチャ晴れてました^^;
香川は毎年毎年梅雨に入ると晴れだします^^;
ポチ、ポチ^^
Commented by a__whitewhite at 2010-06-14 23:48
素敵過ぎーる。
マフィンはもちろん!プチトマトのかわいいこと!
これ、お弁当にいれたら子供たちがとっても喜んでくれそうですね。
真似しちゃおう!( ̄∀ ̄*)イヒッ

目の保養になりました~素敵キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ
Commented by mio at 2010-06-15 00:47 x
ほんとに美味しそうだぁ〜〜♪
豪華版のBLTですね^^
Lovepanさんぐらい色んなパンが焼けると、
買いパンなんていらないね。
うっらやっましぃ〜〜〜〜!

添えられたプチトマトもすっごくかわいいし、
チコリのボートもめちゃお洒落♪

勿論ポチポチ☆ 
Commented by tolliano_papan at 2010-06-15 06:53
おはようさんです^^;

うわー、かわいくて爽やか〜♪
朝にぴったりです〜♪

プチトマトさんが、めっちゃラブリーで、
お人形さんみたいやんか〜。

ナイスなマフィンサンドさんに、ぽち、ぽち^^;
Commented by お豆 at 2010-06-15 08:48 x
これどうやって美しく食べればいいのだろう、と真剣に悩みそうな秀逸な出来栄えと
ボリューム感ですね。すごいすごい!
色合い的にも初夏らしい。食べ物というジャンルを飛び越えてアートな感覚すらします。
こんな素敵なスペシャルマフィンを食べられるなんてうらやましいです^^
Commented by AYA at 2010-06-15 08:52 x
こんにちは!
いつも思うけれど、Lovepanさんちにお食事しに行きた~い!
お店よりも、すごーく美味しそうだし、セッティングもばっちり♪
ビタミンCも添えてあって、完璧な朝食だねっ
(↑それともブランチかな?)
ミニトマトの飾り付けもとってもカワユイです(^^)
↓湿布貼ったって、筋肉痛なのかな?

お店で梅が売っているのを見て、Lovepanさんの梅干を思い出したよ~
梅ちゃん達はお元気?
Commented by yoko_mama at 2010-06-15 09:14
おはようございます。
関西は日曜日に梅雨入りしました。
昨日午後から青空で暑くなりましたが今日はあいにくの雨です。
ここにきて鮮やかな写真に釘付けです。
昨夜のサッカー観戦で3時間ほどしか寝てないので、朝から眠くて・・・
でもこの写真見たらぱっと目が開きましたよ(笑)
Commented by 秀緑 at 2010-06-15 09:48 x
いつも楽しく拝見しています。
以前にパン教室でお世話になったものです。分かりますか?自宅で指定校を初めて1年になりました。
先日レッスンでこのマフィンを作り、ハムのスプレッドも好評でした。
こんなおしゃれな食べ方もあるのですね。感動です。
今年は私も1級受験です。また宜しくお願いします。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 12:54
はぴさんへ
セッティングしている時間もないときは、余裕がなくてそれだけ撮るって
感じなので差があるんじゃないかと(^^;;
今回は発酵させてる間などに脇役のものを準備しておいたの^^
そうおっしゃっていただけて嬉しいです^^
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 12:54
cookingさんへ
cookingさん、こんにちは♪
チコリのはね、チコリが入っていた袋に写真で似たようなのがあって、
真似っこしてみました~(笑)
気になったものを真似してみるというのもいいですよん^^
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 12:55
rosettaさんへ
梅雨入りしたけれど今日は快晴。
ちょっと発表が早まったって感じかしら?(笑)
割ってからトーストしてバターというのもバターが溶けていくのが魅力的で
どちらにするか迷いましたが、サンドたっぷりにしちゃいました~^^
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 13:06
ハッピーさんへ
ハッピーさん、こんにちは~☆
食べたい具をのせていっただけですが、そうおっしゃっていただけて嬉しいです^^
サンドってあれもこれも!と欲張りになっちゃいますよね~(笑)
でも私のっていつも似たような気がしないでもないから、いろんな具のサンドが
できるようになりたいです。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 13:07
ココアさんへ
市販のパンを使ってのコンテストというのがあったんですね~。
どんな作品が集まったのか、みなさんのアイデアも気になりますね^^
私のサンド、いつも似ているような気がしちゃう(^^;
いろんな風にできるといいなぁ~。
フォークで割るのが面倒くさいけど、そのほうが良いと言われちゃうと
やっぱりやっちゃいますよね^^
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 13:07
yuco*さんへ
朝食に出しましたが好評でしたよん^^
娘にはパンだけでもちょっと多いくらいでした。
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 13:07
sakurashotさんへ
サンドはやっぱりがぶっといきたいですよね~。
上品に…とかちびちび食べるよりずっと美味しいです^^
でも娘は高さがあってそれができず分けて食べてました~。
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 13:08
kazuさんへ
こんにちは。
プチトマトのは、簡単だけどトマトの中身を出してマッシュポテトを
絞り込むのがちょっと面倒でした。
でも見た目のかわいさもあるし好評で~す^^
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 13:11
hiroさんへ
こんにちは^^
平日の朝にこういうサンドを用意するのは慌ただしいのですが、ボリューム
たっぷりで好評でした^^
こちらは記事をアップしてから昨日のうちに梅雨入りとなりましたが、今日は快晴。
そちらは梅雨に入ると晴れだすんですね~。それもあって水が少ないのかな?
群馬は水が豊富で節水だとか確か聞いたことがないように思いますよ。
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 13:13
パールさんへ
そうですね、ちょっと工夫したものをお弁当に入れると子供も喜びますよね^^
娘はトマトもマッシュポテトも好きなこともありパクパク食べてました^^
コロコロしちゃうので、底になる部分を少し切り落としておくと座りが良くなり
いいかもです^^
パールさんのお子さんにも喜ばれるといいなぁ~^^
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 14:08
mioさんへ
手荒れのこともあるし、作ったものだけでなく外に撮りに行きたい
というのもあるので、その辺の加減によりますが、作れるときには
なるべく作っています^^
でも今あまり作ってないほう。。。ネタ切れになる前に作らなきゃ(笑)
ちょこっとだけですが、添えたものも写真的にも良いお役目果たしてくれたかな~^^
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 14:08
トリアーノさんへ
こんにちは^^
プチトマト気に入ってくれましたか?^^
ウズラの卵で顔を作ったり、ウインナーで小細工するのも子供は好きですよね~。
トリアーノさんはあんなすごいカードを作っちゃうから、お料理にハマれば
すごいの作りそうですよね~^^ 
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 14:10
お豆師匠へ
バーガーもそうですが、美しく食べるって難しいですよね(^^;
薄いサンドだったらまだ楽ですが、ボリュームたっぷりのほうが見ても食べても
嬉しいものだから…。
その辺は割り切って向こう側から具が出てくるのをなおしたりしながら
がぶっとしたほうが断然美味しいと思います^^
口開けてゴマフアザラシのように待っているかしら(笑)
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 14:19
AYAさんへ
こんにちは!
あたり。朝食に食べたよ~♪
AYAさんと一緒に食べられたらいろいろパン話とかで盛り上がりそうだよね^^
湿布の話はそのおかげで筋肉痛にならずに済んだけど歩き疲れちゃった(^^;
去年の梅干しはもう食べ始めていて、今年の梅も追熟させたものも昨日漬け
終わったところなの。(ちょっと前に桃の香りが~って話してたでしょ^^) 
つけ終わったばかりなのに去年より梅酢が上がるのが早いし、たっぷりで
今のところいい感じ~♪ でもまだ自信がないわ~(^^;
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 14:35
yokoさんへ
こんにちは。
こちらは昨日のお昼くらいだったか梅雨入り宣言がありましがた、今日は
朝から快晴であれっ?です(笑)
サッカー、幸先の良いスタートでしたね^^
私は今アトピーの薬を飲んでいるので眠いというのもありますが、
そうでなくても日本人の多くが寝不足かもしれませんね^^
Commented by Lovepan1229 at 2010-06-15 14:35
秀緑さんへ
お久しぶりです。わかりますよ~^^ 
その後全然お会いしないからどうされたかな?と思っていました。
指定校1年になるんですね~。いろいろと大変なこともあったと思いますが、
もう軌道にのって着々と…というような気がします^^
ハムのスプレッドも美味しいですよね^^
1級受験者向けの練習日でお会いするかしら?楽しみにしています♪
P.S.一部変更させてもらいました。すみません~m(___)m
Commented by a__whitewhite at 2010-06-30 19:27
早速、プチトマトのマッシュポテト作ったんですよ(*^-^)ニコ
子供たち喜んでくれました♪
主人もね。
゜・:,。★\(^-^ )♪ありがと♪( ^-^)/★,。・:・゜
Commented by Lovepan1229 at 2010-07-01 09:49
パールさんへ
そうなんですね~。
喜んでもらえて良かったです。
そういう風に言ってもらえるとほんと嬉しいです^^
ありがとうございます。
ちょっと手間はありますが、見た目もかわいくなりますよね~♪
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