梅干し
2010年 09月 02日
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（Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）
梅雨明け後すぐに干して出来たあの時の今年の梅干し4キロ。（今頃UP（＾＾；）
今年も基本の15%で漬けましたが作業も２度目となると落ち着いて出来ました。
トラブルひとつなく心にゆとりをもって楽に作れた気がするので、来年は少し減塩した梅干しを
作ってみたいと思います。
去年作った梅干しも半分位食べちゃった。
３年目が一番美味しいということだけどその前に食べ終わっちゃいそう。
でも保存場所もとられるわけだから、毎年作って１年経ったら食べ始めるというスタイルが
いいかも～＾＾
本当は置き場所と梅を干す場所さえ確保できればいくらでも作りたいけどね（笑）
（↑ 手荒れに悩んでいなければモノを作ることがとにかく大好きな人で～す＾＾
そうやっていつも手を使っているから手荒れに悩まされる…というのもありますが（＾＾；）
記録的な酷暑が続く今年の夏。
みなさん体調を崩さないよう過ごしてくださいね！
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皆さんからの応援を毎日の励みに頑張っています＾＾ いつもありがとう！
by Lovepan1229
| 2010-09-02 08:40
| 保存食
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