（Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）　　　以下全部
手は痛いしどうしようかと思いましたが、体調は少し良くなったので父の日に中華でお祝いをしました。
あっさりとした『蒸しナスの辛みソース』は手軽にレンジで蒸して、にんにくと豆板醤の辛みソースをかけるとほどよくナスに味が浸み込みます＾＾
きゅうりはとにかくた～くさん包丁を入れて。中華は飾り切りとかで包丁を入れることが多いですよね～。
こんな感じでいいかな？と調子に乗って長すぎちゃった？！（笑）


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それから豚ももに干しシイタケ、竹の子、キャベツ、ニラを具にした『春巻き』と『白菜と干し海老のスープ』を。
揚げたての春巻きはパリパリとし、スープは干し海老がいい旨みを出してくれて主人が特に気に入ったようです＾＾
春巻きはトマトとドーンと盛り付けました。
普通の食事では一人分ずつ分けているほうが好きですが、中華では大皿でドーンと盛り付ける方が華がありますよね！

ご飯は『天津飯』
カニ、干しシイタケ、竹の子、ネギを炒めて味付けし、そこにスープや調味料で味付けした卵も加え、一人分ずつふわっと焼き、グリンピースを入れたあんをた～っぷりかけて＾＾
個人的にあんかけものって好き！中華丼とかもねっ＾ｍ＾

二人とも喜んでいる様子を見て頑張って作って良かったと思いました。


朝起きた時点からかなり疲労感がある数日でしたがそれはやっと少しずつ良くなってきたかなぁ。
養命酒飲んでるから（笑）　←高校くらいからたまに飲んでる人。
暑いのが苦手なこともあるし、暑さ本番になる前に少しでも体力をつけておきたいところです。
ずっとコメント欄も閉じたままなので今日は久しぶりに開けてみますね。
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