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エスニックでお祝い
2012年 07月 01日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm) 以下全部
ちょっと前、主人の誕生日だったので、エスニック料理でお祝いしました。
これは『ナシゴレン風炒飯』
お店のものも食べたことがないので、本場のものにどんなところが似ててどんなところがちょっと違うのかわからないけど、本を見て作ってみました。
目玉焼きが添えられることが多いようなのでそれも真似っこです^^
黄身の部分に白身が大分かぶさっていますが、半熟にしているので割ればとろ~りと黄身が流れ出します。


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『トムヤムクン風』
トムヤムクンを作るのにコリアンダーが必須でしょ~という感じだと思いますが、何軒も探したのですがなくて…。
でもクセのあるものだから、ないほうが家族には食べやすかったかも?
というか、味は確かこんな感じだったよという風にできたけど、家族はすっぱ辛いもの自体に慣れてなくて選択失敗だったかなぁ~(^^;
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『生春巻き』 
普通の春巻きでは具をしっかり包み込んでそれなりに綺麗に巻けますが、生春巻きは皮がくっついてなかなか綺麗に巻けな~い(>_<)
以前にも作って同じように思ったものですが、コツをつかみたいところです…(←進歩ないじゃん(^^;)
甘辛い味が美味しいチリソースは市販ものを使ってお手軽に^^

家族にはナシゴレン風炒飯が一番人気でした♪

健康に過ごせていることが家族にとって一番幸せなことだから、これからもお互い身体に気をつけようね!
いつもありがとう。

↓ たくさんのコメントをどうもありがとうございます。
今日はもう遅いのでまた…。
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