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ドライハーブのすすめ
2012年 07月 20日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
ハーブ続きで今日はこんなエントリーを^^
新潟に住んでいたころからの趣味の一つであるハーブ。
そのころ英会話にもはまっていましたが、自己紹介する時に「趣味はハーブを育てることです」と言っていたくらいで、図書館に行ってはハーブの本を読みあさったりしていました(笑)
↓ の記事のときにハーブが結構写っていたと思いますが、この日はベランダで育てているハーブを一気に収穫してかごいっぱいになっていました!
土がたっぷりあるお庭があればハーブがたくさんあってもいいと思うけれど、マンションのベランダで鉢植えで育てているので、鉢いっぱいに根が回ってくるハーブたちは更新させないと栄養がとれなくなって弱っていくので。
収穫したハーブは今回はまずフレッシュハーブティーにし、それでも大量に残っているハーブちゃん達はレンチンでドライハーブにして長く楽しむようにしました^^
夜その作業をしていたのですが、遅く帰ってきた主人が玄関を開けるなり「ハーブの香りがすごいね!」と。
アロマ効果で作業中も心地良いものですよぉ~♪


↑2つのランキングに参加しています。
皆さんからの応援を毎日の励みに頑張っています^^ いつもありがとう!



私は蒸れ対策を兼ねて梅雨前の晴れた日に収穫をするようにしていますが、真夏にハーブを収穫してドライにする場合は
わざわざレンジを使わなくてもお天気の良い日に車内が高温になるのを利用して乾燥させれば、自然の芳香剤で車内も良い香りに包まれ一石二鳥です!
車内で乾燥させるのにどのくらい時間がかかるかは暑い日であるほど早いですが数時間かかるかな。
はっきり言えないので時間に余裕のある日にされると良いかと思います。
傷んでいる葉などは取り除き、洗って汚れを落とし水分をとったハーブを新聞紙の間に重ならないように広げてそのまま放置し、
しっかり乾燥できたら出来上がり!と簡単ですから、おうちで育てている方はぜひ試してみてくださいね^^
ポイントはハーブは重ならないように広げることと、しっかり乾燥させることです^^

ちなみに、レンジを使って短時間でドライにする場合は、うちのオーブンでは100Wで10分くらい乾燥させました。(たくさんする場合は何回もすることになります)
ローズマリーなど葉が厚いものはもうちょっと時間を要するので様子を見るようにしてくださいね。
レンジで乾燥させる場合も重ならないように広げて、しっかり乾くまでレンチンするのがポイントです。

それから葉だけにして熱湯消毒した瓶にシリカゲルと一緒に入れて保存したり(奥の瓶詰のもの)、
茎ごと適度な大きさにカットし、分量を量って袋詰めにしポリシーラーでしっかりとめて箱で保存するようにしました(手前の袋詰めのもの)。
ちなみに今回作業したのは瓶詰のものでスペアミント、コモンタイム、レモンバーム、ローズマリー。
手前の袋詰めのは以前作っておいたものでラベンダー、レモングラス、みかん。
(みかんの皮があるのが笑っちゃうかな?でもハーブバスとかにいいんですよぉ^^ 冬にみかんを食べるときに作っておくの)
瓶詰にして保存しているものは実はまだあるので、袋詰めにしていない分を作っておこうかな^^

保存方法が違うのは使用方法によって変えているもので、瓶のほうはハーブティーやお料理に、袋詰めのほうはハーブバスやクラフト用に使用するようにしているからです。
種類別にそのように保存して一種類だけで使うときもあればブレンドして使うこともあります。
あとは日のあたらないところで保存しておけばOK!

株分けし更新させたハーブたちも元気に育ち、今は特にスペアミントが結構大きくなっていて、よしよしなでなでっていう感じです(笑)

今回ドライハーブの紹介になりましたが、フレッシュを楽しむハーブの紹介もまたさせていただきますね^^
あなたもハーバルライフをいかがですか?^^

さてさて今日で1学期も終わり。いよいよ夏休み~! 大変だぁ。
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by Lovepan1229 | 2012-07-20 22:13 | Herb | Trackback | Comments(24) |
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Commented by peaceful-pastel at 2012-07-20 22:23
Lovepanさん!!! すばらしいですね〜
ハーブの種類がたくさん!!!
わが家にもハーブはあります!
ミント、(アップル、グレープフルーツ、ラベンダー、)
ローズマリー、タイム ぐらいしかないので
こんなに種類があると いいな〜
ティータイム、バスタイムがたのしくなりますね〜
お料理やお菓子作りにも いいですね〜
ハーブのある生活、私も心がけています!
いろいろ おしえてください〜
〜yukari〜
Commented by june_an at 2012-07-21 08:54
わぁ〜こんなにたくさん。
画面から良い香りが漂ってきそう^^
ハーブって、水やりとか、虫とか育てるのが難しそうで
まだ育てたことないんですよね。風当たりの強いベランダしかないし。。
私だと、使い道にも困りそうで〜^^;
でも、天然の芳香剤として使ったらいいですね。
機会があったら育ててみたいです。育てやすいハーブってありますか?
Commented by itohnori at 2012-07-21 08:56
Lovepanさん、お早うございます。
 ハーブは色々な使い道があるのでしょうね。
庭の隅に5種類ほどのハーブを植えましたが、
何も手入れをしないため、ミント?だけしか
残りませんでした。
家内がたまに摘んできてお茶にするくらいで
その他の使い方が分からないので、駄目ですね。
Commented by お豆 at 2012-07-21 09:54 x
こんなにたくさんあると、部屋の中いい香りがしそうですね。
たんばらのラベンダーパークでもそんなに香りがした記憶はないけれど、屋内だと
かえって楽しめるのかもしれませんね。うらやましいです。
普段はコーヒー派ですが、出先ではジャスミンティーとかよく頼みます(笑)
Commented by hirokazu0528 at 2012-07-21 13:07
こんにちは^^
ハーブがいっぱいですね♪
アロマ効果で作業中も心地良いんですね~^^
ハーブのある生活は憧れますが育てるのが難しそう^^;
Commented by chocotta at 2012-07-21 14:50
Lovepanさんこんにちは~。
どうりで私がブログでハーブの事をボヤいてたら、色々と教えて下さったわけですね^^。

家でドライハーブを作れるなんて素敵ですね~。
私も見習って挑戦したいです!!


Commented by niji-no-iro at 2012-07-21 17:28
なるほど〜〜。
ドライハーブ、いいですね〜(^^)
私はベランダでラベンダーを育ててるので、ドライハーブにしたら
いいですね♪
いつもは部屋に飾ったりしてそれで終わり・・・なんですが(^^;)
そんな技があるとは!!
今度試してみます♪

↓ピンクの紫陽花にもうっとりです〜♪
トンボが紫陽花にとまってるのも初めて見ましたよ〜(^^)
雨の心配もありがとうございます。
私の地域は大丈夫でした〜。
よく撮影に行ってた駅や線路がかなりの被害を受けてるようで、
心配してますが・・・。

それから、お祝いの言葉もありがとうございました〜(^-^)
Commented by Ray-orange at 2012-07-22 00:40
こんばんは!
こちらのページを開いただけで
ハーブのいい香りが漂ってくるようです(^^)
お写真も明るく綺麗に撮れてるし
Lovepanさんの多方面にわたる才能に
ただただ感服しております!
最近漢方薬局に行くことが多いのですが
そこに入ると薬草を煎じてる香りがすごくよくて
気持ちがリラックスするんですよね~~
私ももう少し時間が出来たら、ハーブとかにも挑戦してみようかなぁ。
pp☆
先日はお祝いコメントありがとうございました。
Commented by a__whitewhite at 2012-07-22 13:18
こんな使い方があったんですね~
私は虫よけで、ローズマリーを植えてますが、使いこなせてなかったのでこうしたらいいんだな~と勉強になりました。

みかんの皮も無駄にできないものですね。
まさに、エコ!!笑
Commented by trafalgar-law at 2012-07-22 20:59 x
こんばんは。
ハーブは全然詳しくないんだけど、車内の芳香剤には
良さそうですね。
しかも乾燥を兼ねてなんて素敵なアイデアですね!
でも家は育ててても絶対枯らしちゃいそうだから、
普通の芳香剤で・・・``r(^^;)ポリポリ
Commented by hokkaido-tairiku at 2012-07-22 22:05
こんばんは♪
ハーブには詳しくないんですが、
香りを楽しむのは大好きです。
ハーブ作りにパン作り、そして写真と多趣味ですね~^^
Commented by doughnut-love at 2012-07-23 13:50
最近、ハーブティーについて色々と調べているので
とっても勉強になりました(´▽`*)
ありがとうございました♪
アロマ効果もあって癒されますよね☆
部屋が素敵な香りでいっぱい。。。
想像するだけで癒されます(●´艸`)♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:15
yukariさんへ
以前は今よりもっと種類多く育てていたの^^ 
yukariさんのお宅にはいろんなミントがあるんですね~^^
ミントは花粉症にも良いし、春先yukariさんちでミントティーをいただきたいくらいです。
(花粉症が結構酷いほうなんです)
ハーブのある生活は自然を取り入れて気持ちも安らぐからいいですよね。
パン作りやスイーツ作りに使うハーブたちの多くは育てているものを使ってます♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:15
juneさんへ
先入観が大きく働いちゃってるのかしら?(^^;
juneさんが思うほど育てるのは大変ではないんですよ~。
種類にもよりますが、水やりのことは乾かし気味にしたほうが良いものがうちには多いし
虫も寄りつきにくいものが多いので、手入れも育てるのも楽なの。
中でもローズマリー、ミント、レモンバーム、タイム、バジル、チャイブなどは楽ですよ♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:15
itohnoriさんへ
itohnoriさん、こんにちは。
そうですね。いろんな使い方があって楽しみが広がりますよ^^
ミントは地下茎でどんどん増えていって強いから、お庭で育てるにしても大きな鉢や底のない
バケツごと植えたりして、仕切りができるような感じにしたほうが良いですよ。
ハーブティーはフレッシュをいただくのが一番ですが、こんな風にドライにしておくと
増えすぎないでも済むのでお勧めです^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:15
お豆師匠へ
たんばらラベンダーパークは群馬にいる間に結局行かなかったのですが、
ラベンダーがたくさん咲いているところは香りがいいし、それだけでテンションあがっちゃいます。
ラベンダーソフトとか去年北海道で食べたことが思い出されるわ~^^
そうですね、屋内だからより香っていたのかもしれません。
ジャスミンティーも美味しいですよね!
先日私も美容院でジャスミンティーをいただきましたよん♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:16
hiroさんへ
こんにちは^^
こちらに引越してくるときに気が滅入りそうだからと写真の左上に写っている
ディヒューザーを買っておいたので、それでも心地良い時間を楽しんだりしていますが、
自然のハーブの香りもとても良く、眺めるのも癒されます。
ハーブは生命力が強いし育てるのが楽なものが多いんですよ^^
母も良い香りね~って楽しむようになったようです♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:16
chocottaさんへ
chocottaさん、こんにちは~。
写真を撮ったりしていたのは前のことになるのですが、ちょうどそちらで話されてましたよね。
私も記事をあげようと思っていたからタイムリーな感じ^^
フレッシュがだんだんとドライになっていく様を見ながら楽しむような感じで
つるして乾かすこともあるかと思いますが、簡単にこんな風にドライにすることもできるの♪
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:17
蒼さんへ
ラベンダーは見て楽しむ分を残してちょっと咲いてきたくらいのところで収穫し、
バンドルズを作ったり、リースを作ったりクラフトに使うことがこれまで多いです^^
いろんなハーブが好きだけど、ラベンダーは香りもピカイチでやっぱりハーブの女王様!
ファーム富田さんにずっと行きたかったから、去年行ったときには2日も足をのばしちゃった^^
紫陽花の写真についてもどうもありがとう。
天災による被害とか復旧作業は結構かかるものですよね。
こちらも震災による作業がまだのところもあるくらいだから。。。
早くよくなってほしいですね。
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:17
Rayさんへ
こんにちは!
才能とかではなくて、ただあっちこっちいろんなものに興味があるんですよね~(爆)
以前は今より種類多く育てていたんですよ^^
風で香ってきたり、ちょっと葉を触ってみただけで香ってくるハーブたちでリラックスします。
お花も小さくてかわいらしいものが多く、見ているのも癒されます♪
応援どうもありがとう。
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:20
パールさんへ
ローズマリーはお料理に使ったり、長くばっさりカットしちゃう場合はリースなんかも作ったりします。
ツンとした良い香りがしますよね~^^
みかんの皮は全部そうしているわけではないけれど利用できるものだからねっ。
利用するといえばちょっと話はそれるけど、今の季節ならスイカの皮に近い部分!
知らない方はびっくりしたり笑ったりするけど、塩もみして漬物にして食べると美味しいです♪
ゴミも減って一石二鳥よん。
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:20
lawさんへ
こんにちは。
車内の芳香剤いいでしょ^^ 
書き記したようにしてあとはそのままでそうなるのだから楽なんですよ。
ハーブといってパッと思いつくようなものは大抵香りが強いものが多いから、
虫も寄りつきにくいし、肥料も控えめにしたほうが香りのよいものが収穫できるの。
だから結構育てるのは楽なんですよ^^
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:20
tairikuさんへ
こんにちは♪
新潟で植物園に行ったときにたくさんのハーブがあって、ご自由に触って楽しんでください
というコーナーがあり、そこでハーブの魅力にはまっちゃったんですよね~。
それからいろいろ調べて生活の中に取り入れたいハーブたちを育てるようになりました。
ハーブと料理、パン、スイーツ作りの趣味を合わせてこんな風に使うこともできるし、趣味は広がる感じかな。
そこからアロマテラピーにも興味が出て、石鹸作りもするようになったところ。
いつも何かやってる感じです(笑)
Commented by Lovepan1229 at 2012-07-23 15:23
ドーナツさんへ
ハーブティーについて調べられているのですね^^
参考になったことがあったようで良かったです。
ハーブだけでハーブティーにする場合もあれば、紅茶とブレンドして楽しむこともあります。
ハーブティーはすっきりした味わいで美味しいですよね。
アロマ効果でリラックスしながら楽しいことができるから嬉しいです♪
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