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くるみパンとチャイブ
2012年 07月 22日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
コロンと丸くくるみパンを焼き、ちぎったパンにはベランダ栽培のチャイブを入れたハーブバターを塗りぬり^^
ただ丸く焼いたパンは意外と久しぶりに作ったかもしれません。
お料理に合わせるパンはシンプルなパンがぴったりで~す。


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今チャイブは鉢に3本ほど生えているだけですが、これもあると便利なハーブ^^
万能ねぎのように小口切りにして使ったり、ちょっと長めにカットしてお料理の彩りに添えてみたり、フレッシュで食べたいハーブです。
今回『生ハムと玉ねぎのさっぱりマリネ』にもパラパラとしてあります。
チャイブも年に一回思い切って全部カットし、元気の良さそうな株だけ少し残して植え替えしています。
そうすると株元の風通しも良くなり、またすぐ新たに芽を出して元気に育ってくれるから思い切りが肝心ですね^^
収穫してハーブバターにした残りのチャイブは、小さな鉢植え栽培でも売っている万能ねぎ一束分はあったと思いますが、
別のお料理に一度に全部使って、細い細いチャイブもしっかりネギの香りと味がして美味しくいただきました♪

↓ お返事がまだ済んでなくてごめんなさいm(__)m
ちょっと忙しいこともあり、こちらはコメント欄クローズにさせていただきますね。
記事もUPしようと思っていた日にできなくて日を遡って更新することが最近度々。(そうする意味があるのかとも思うけど気持ちの問題で) 
バレてたかなぁ(^^;
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by Lovepan1229 | 2012-07-22 11:59 | Herb | Trackback |
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