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母の日♪(わたしのお気に入り)
2014年 05月 12日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)  次も
  ※この写真は画像クリックで大きく見られます
娘が母の日にカレーを作ってくれるようになって何年経ったかしらん?^^
今年はバターチキンカレーを作ってくれましたよぉ。


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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COOKPADのこちらを参考に本格的なバターチキンカレー。
Cpicon カレー研究会報告!本格バターチキンカレー by しるびー1978
ゴロゴロと大きなお肉がたくさん入っている方が嬉しいものですから増量で作ってもらいましたよん^^
ヨーグルトとカレー粉を混ぜたものにお肉を入れてしばらく寝かせ、いつも私がパン作りで使っている機具の羽を取り替えてホールトマトとカシューナッツをガーっとしてなめらかにさせたものがベースとなります。
さまざまなスパイスを使って香りも良く、思わずアナと雪の女王の「ん~チョコレートだぁ!」のワンシーンのように思いっきり香りをかいじゃった(笑)
話がちょっとそれるけど、アナって神田沙也加に顔が似てません?ずっと思ってる私(爆)
歌も上手でしたね~♪^^

んんっ。話を戻して
いつもは主人が娘を手伝ってくれてるのですが、今年はこの日ゴルフに出掛けてて娘一人で頑張っているし(しなれないようなことはちょこっと手伝ったけど)、合間を見て私もカレーに合わせてナンを作ってみました。
ナンはやっぱりタンドールで焼いたものの方がポコポコと大きな膨らみができて美味しそうだな~と再確認することになってしまいましたが、もしものための保険にお米もといで炊いてもらっちゃったf(^^;
ブロッコリー、トマト、アボカド、レタスのサラダと一緒に出来上がり~!

主人が帰ってくると外までこのカレーの香りが漂ってたと話してましたよぉ^^
その作ってくれたカレーのお味はというと…
スパイスがしっかり効いてすっごく美味しい!!
また作ってとしっかりお願いしちゃいました^m^
幸せ感じる母の日をどうもありがとう♪

P.S.レスも訪問もできてなくてごめんなさい。
風邪も悪化しちゃってアトピーの薬とダブルで眠いし今日はもう休みますね~m(__)m
by Lovepan1229 | 2014-05-12 22:26 | Diary | Trackback | Comments(12) |
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Commented by hairpriori at 2014-05-12 22:44 x
いつも思いますが
写真の綺麗さと余白の文字のバランスが素晴らしいですね
Commented by hogecyan at 2014-05-13 07:08
素敵な母の日でしたねえ^^いいなあ。。カレーおいしそう^^
Commented by usa104 at 2014-05-13 21:06
こんばんは。
素敵な母の日でしたね。。。
いつもながら写真も☆☆☆です。。。(^_-)-☆
Commented by お豆 at 2014-05-14 21:37 x
なんか見るからに本格的なカレーですね。DNAを色濃く受け継いでますよね^^
私のお気に入り、いっぱり出てきそう♪
寒暖の差が激しいですから、体調管理、気を付けてくださいね(*^-^*)
Commented by hokkaido-tairiku at 2014-05-14 22:35
こんばんは♪
素敵な母の日でしたね!
お嬢さんもLovepanさんと同じでお料理が上手なんですね。
風邪、早くよくなりますように^^
Commented by Lovepan1229 at 2014-05-15 14:02
hairprioriさんへ
せっかく作ってくれたものですし、最大限に美味しそうに写真に残しておきたいのでで、
そうおっしゃっていただけると嬉しいです^^
Commented by Lovepan1229 at 2014-05-15 14:02
Keitoさんへ
カレーと一言で言っても種類っていろいろあるし、もう来年のことが楽しみになってきていたりして^m^
すごく美味しかったですよ〜。本人も出来に満足したんじゃないかなぁ^^
Commented by Lovepan1229 at 2014-05-15 14:02
usa104さんへ
こんにちは。
母の日に何か作ろうと思ってくれてるみたいなので毎年楽しみになりそうです^m^
ナンもタンドールで焼いたように作れるともっと良かったのですがf(^^; いい一日を過ごしました♪
Commented by Lovepan1229 at 2014-05-15 14:02
お豆師匠へ
包丁を使うのはお肉を切るところだけだったので、本格的なものだけどそんなに難しくもなく作れたようです^^
「わたしのお気に入り」の文字を入れているのはエキサイトブログ10周年キャンペーンをしていて、プレゼント応募したいからなんです。
なので、まだしばらくその文字をタイトルに入れた記事をあげま〜す^^
あたるといいなぁ〜!
昨日は夏みたいな暑さだったのに一日でまた戻ったりで、本当に気温差がありますね。
風邪がまだ治ってないし、睡眠をしっかりとるように心がけて気をつけます♪
Commented by Lovepan1229 at 2014-05-15 14:02
tairikuさんへ
こんにちは♪
レシピが良かったことが美味しかった大きな理由ではありますが、
子供が頑張って作ってくれたことが何よりも嬉しいです^^
カレーは娘が一番好きな食べ物でもあるの。
自分で上手に作れたことが自信にもつながるかな〜と思います。
お気遣いありがとうございます。季節の変わり目、tairikuさんも体調に気をつけてくださいね♪ 
Commented by AYA at 2014-05-19 10:46 x
こんにちは!
今年も娘ちゃんの手作りカレー、美味しそう~♪
毎年違ったカレーだから、娘ちゃんもカレーの味にはこだわりがあるのかな?
「ちょっと甘めのスパイスが効いて・・・」とか?
毎年上手に作られていて、本当にすごいよね!
特に今年はお父さんのサポートが無くてもちゃんと出来上がっているなんて、
大人になったなぁ~と感じました(^^)
Commented by Lovepan1229 at 2014-05-19 22:38
AYAさんへ
こんばんは!
カレーは娘が一番好きな食べ物なんだぁ(笑)
だからいろいろ作れるといいね^^
バターチキンカレーはちょっと甘めかなと私自身思ったけど、スパイスの辛さがしっかりあったよ。
主人は汗かきかき食べてた〜(爆)
母の日に作ってくれるようになって何年経ったはっきり覚えてないけどもう小6になったよ。
AYAさんは娘が小さいころからブログを通しての話を知ってもらってるから
昔と比べて大きくなったなぁ〜とより感じるのでしょうね^^
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