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父の日にスーパーバニラチーズケーキ♪
2014年 06月 18日 |
c0136926_21515443.jpg

(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
父の日に娘に教えながら作ってもらおうと思っていたチーズケーキ。
結局宿題が終わりそうになかったので私が作っちゃいましたf(^^;
作ったのは久々に藤野真紀子さんの『スーパーバニラチーズケーキ』です。
スーパーとあるようにバニラビーンズをたっぷり使っているの。
ぬぁんと2本分!! 写真でも黒くプチプチと見えるでしょ? たくさん入れてリッチです~^^
このレシピの特徴はチーズにクリームチーズだけでなくサワークリームを使っているところ。


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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焼きあがりも結構しっかりめで、焼成後、土手を作った生地みたいに中央はこんな感じでへこみます。
相性の良いブルーベリーのソースも作っていただくようにしましたよん♪
このソースも一緒に食べることでフルーツのさっぱり感があってより美味しかったです^^
by Lovepan1229 | 2014-06-18 22:08 | Sweets | Comments(4) |
Commented by hairpriori at 2014-06-19 10:55
綺麗な写真ですね
Commented by happysweet1205 at 2014-06-19 17:42
なんとバニラビーンズ2本!!
これは試してみた~~い。
パパさんも喜んだでしょうね^^
ブルーベリーソースも手作りってとこは
さすがlovepanさんだわぁ。
次回は娘ちゃんも一緒に作れるといいですね^^
Commented by Lovepan1229 at 2014-06-20 22:39
hairprioriさんへ
カット面が汚れないように崩れないようにしました〜^^
Commented by Lovepan1229 at 2014-06-20 22:39
はぴさんへ
バニラビーンズを2本分も入れるチーズケーキってなかなかないですよね〜。
初めて作ったとき、それだけでもうワクワクしちゃいましたよぉ(笑)
チーズケーキはそんなに難しくないからちょうど教えるのに良い機会だなぁと
思っていたのですが、また何かのときに教えたいと思います^^
ブルーベリーソース、かなりいいお役目果たしてくれました!
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