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クリスマスケーキ
2014年 12月 26日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
ひゃ〜いっぱい書いたのに消えちゃった!
とりあえずこの一枚載せて書き加えて行きますね。

我が家はクリスマスのお祝いをイヴにしました♪
こんな感じにケーキを作りましたよん。…ってすぐに全貌を見せない私(笑)

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↑私の記事も紹介されたクリスマス特集関連記事です!
みなさんもあてはまるクリスマス関連記事を投稿してみませんか?
まずは読んでみてね。紹介されたりプレゼントがあたるかも?!^^


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta

↑応援が励みになって頑張れます^^  いつもありがとう!



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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm) 以下バラの写真以外全部
タルト生地を焼き、アーモンドソースを流し入れ再び焼き、ムース作り。
(同じような写真でつまらないのでコンパクトにまとめましたf(^^;)
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タルトの上にムースを置いて、バニラムース(クリーム色の)と生クリームを絞ったところ。
色合い的にかわいいし、これで終わりにしてもいいかもと思ったり。
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ベリー類をいっぱいのせればいい感じ〜♪
でも終わりじゃないの(笑)
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
次はこれの出番。
シュガーペーストでバラとリースを作っておいたんです^^
砂糖菓子はうまくいったけど、あることがうまくいかなくて作業戻る(苦笑)。
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何が変わったかというと外側のいちご(葉っぱがついているもの)の大きさを少し大きめのものにしました。
これで終わりにしてもいいか…と再び思いましたが終わりじゃないです(笑)
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じゃ〜ん! これが完成形^^
説明すると、シュガーペーストで作ったリースは計算ミスでちょっと大きめになってしまい、トッピングの上にのせられず落ちてしまいそうになっちゃったんです。
これじゃダメだぁ〜折角作ったのにぃ〜!と考えて、外側のいちごを少し大きめのものに変えてもう少し外側に張り出すようにしリースをのせました^^
うまくいってよかった〜!これでダメなら折角作ったけれどどうしようもない…と思ってましたf(^^;
(まぁ、あれはあれで完成としても良さそうだなぁと思いますが)
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料理を食べた後(後日UPします)冷蔵庫から出してきて別腹の時間(笑)
娘が主人に「のっかんない。のっかんない。って言ってたんだよ」って言ってました(よく見てる…笑)
カットするとムース部分はこんな風に3色♪
白い部分はホワイトチョコのムース、赤い部分はフランボワーズのクーリー、それを包むように外側のピンク色の部分はフランボワーズのムースです。
一色じゃないものはうまくできているかカットするのがドッキドキ〜。
(トッピング多すぎて上からスパッとカットができないためフルーツをよけてカットしまたトッピングf(^^;)
22センチのタルト型で焼いたものを1/6ずつ食べましたが、結構量があって1カットが普通のケーキ2個分くらいあったかもf(^^;
2日間で食べちゃった。
お祝い続きで食べてばかりになるし、体重管理に気をつけねば〜!
行程いっぱいで大変だったけど作り甲斐があり楽しかったし、家族に喜んでもらえて良かったです^^
by Lovepan1229 | 2014-12-26 23:52 | Trackback | Comments(14) |
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Commented by hairpriori at 2014-12-27 08:08
素晴らしいですね!
我が家は購入して並べただけです^^”
Commented by hogecyan at 2014-12-27 22:08
すてき^^こんなのが食べたい。。。
我が家は買ったケーキ。
しかも、バタークリーム。。昭和の味でした。
Commented by hisa at 2014-12-29 12:11 x
ものすごく手の込んだ、素敵なクリスマスケーキですね。
写真もきれいだし、いつ見てもため息が出てしまいます
Commented by happysweet1205 at 2014-12-29 15:44
すごーーい 手がこんでる!
いくつもの工程 これ見ただけで
私には絶対に無理~~。
出来上がるまで何時間かるんだろうって思っちゃった。
もうプロもプロ!
これ買おうと思ったらめちゃお高いですよねぇ。
って 世界に一つだけのケーキよね。
娘ちゃんが羨ましいよ~。

P☆
Commented by cat_7tea at 2014-12-31 00:00
こんばんは こうやって手作りのクリスマスケーキ
食べるのがもったいないくらいで
それだけで 素敵なプレゼントになりますね
来年もいろいろ美味しく魅せてくださいね
ありがとうございました
by calm
Commented by AYA at 2014-12-31 19:09 x
こんばんは!
今年のクリスマスケーキも芸術品ですねーーー!
ケーキ屋さんでもこんなに凝っているケーキ、見た事が無いよ!
フルーツゴロゴロッでも十分に豪華なのに、
シュガークラフトの細かさと言ったら…!すばらしいの一言です。
カットの写真、すごくキレイだけど、どうやってナイフを入れたんだろうって考えちゃいました。
↓チョコパネトーネバージョンも美味しかったです(^o^)丿
私もこんなフンワカしたパネトーネを作ってみたいです。
今年も残りわずか。今頃、おせちの準備に大忙しかな?
来年もよろしくお願いします!
Commented by Lovepan1229 at 2015-01-03 11:23
hairprioriさんへ
あけましておめでとうございます。
お返事がすっかり遅くなってしまい申し訳ございませんm(__)m
年間イベント時くらいしかケーキは作らないのですが
だからこそ家族に喜んでもらえるものを作りたいという
気持ちが強くあり、頑張れるんですよね〜^^
Commented by Lovepan1229 at 2015-01-03 11:42
Keitoさんへ
あけましておめでとうございます。
お返事がすっかり遅くなってしまい申し訳ございませんm(__)m
まず第一に自分がこういうのを食べたい、作りたいと思えるものを、
そしてそれが家族にも喜ばれるだろうものを作るようにしています^^
いろんなムースを作りましたが、娘はバニラムースと
ホワイトチョコのムースが好き!と話していました♪
Commented by Lovepan1229 at 2015-01-03 12:04
hissさんへ
あけましておめでとうございます。
久しぶりのコメント嬉しいです^^
お返事がすっかり遅くなってしまい申し訳ございませんm(__)m
イベント時に作りたくなるものはちょっと手の込んだものになるし
料理もあるので、前もって準備をしています^^
大変だけど出来たときの喜びも大きから頑張れるんですよね〜^m^
Commented by Lovepan1229 at 2015-01-03 13:02
はぴさんへ
あけましておめでとうございます。
お返事がすっかり遅くなってしまい申し訳ございませんm(__)m
工程が多く大変ではあったけど、少しずつ形となってできていくのが楽しかったです^^
写真を見て参考にしたものはあるけれどあくまでそこまで。
一生懸命頑張って作ったので、そんな風におっしゃっていただいてとっても嬉しいです!
トラブル発生もどうにか克服しできたので本当によかったです^^
応援もどうもありがあとう。
Commented by Lovepan1229 at 2015-01-03 14:05
calmさんへ
あけましておめでとうございます。
お返事がすっかり遅くなってしまい申し訳ございませんm(__)m
途中途中でこれで終わりにしてもいいかも…と何度も思いましたが
こう作ろうと思っていたように最後はちゃんとできたので良かったです^^
シュガーペーストで作ったリースも食べるときに1/6ずつカットして
バラは一番最後に食べてました^m^
今年もよろしくお願いします♪
Commented by Lovepan1229 at 2015-01-03 14:17
AYAさんへ
こんにちは!
自分で作るケーキだから普通のショートケーキじゃなく
何か変わったものとかが作りたいんだよね〜。
と言ってもできるかどうか別問題なんだけどf(^^;
折角作ったリースが落ちそうになったときはかなり焦っちゃった!
でも思うように出来てホッ。

パネトーネのカット?
カットの仕方に特に工夫はしていないけれど、切れがいい少し高めのナイフだからかもしれない。
ご想像通りなんだけど、ご挨拶にも伺わずに年末年始の
休業に入ってしまった感じになってごめんね〜!!
Commented by お豆 at 2015-01-04 22:19 x
上半分のイチゴだけでお腹いっぱいになれそう。世界に一つだけのケーキ、いいですね!
男子主流のうちではこの冬ケーキ食べてないかも。お肉さえあれば文句言われません。ん~夢がない(≧m≦)
Commented by Lovepan1229 at 2015-01-05 09:05
フランカーさんへ
上半分のいちごだけでもかなり量があると思いますが、
せっかくだからケーキを食べて欲しいわ〜(笑)
男の子でもスイーツ好きな人たちも増えてきているようですが
フランカーさんちにいたら甘いもの食べられないのかも?!
いや、一人でも作ったり食べたりしてると思う〜(笑)
少なくとも事あるたびにテーブルにあがっていると思いますよぉ^m^
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