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セントル ザ・ベーカリー
2015年 09月 26日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm) 
VIRONの食パン専門店『セントル ザ・ベーカリー』に行ってきました。
北海道産のゆめちからを使った角食パンの「角食」、アメリカ・カナダ産の小麦粉を使った角食パンの「プルマン」、北米産の小麦粉を使ったイギリス食パンの「イギリスパン」の三種類の食パンだけしか売られていないお店ですが、長蛇の列を作るほどの人気店です。


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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約一時間待って私が購入したのは一番人気の角食。
焼き上がり時間になると焼きたてのパンがレジのすぐ隣のラックに次々と出され、パンは厚紙のトレーにのせて紙袋に。
それから手提げ用の紙袋に入れた形で渡されました。
中の紙袋の片側だけ斜めに閉じられていて、反対側は焼きたてパンの蒸気がぬけるようわざと開けられた形です。
夜まで一日外出していたからかトップの中央がちょっと凹んでいますが、角食は焼かずにそのまま食べるのがオススメということで…トーストしたものとも比べてみたいと思い、そのままのものとトーストしたものと食べてみることにしました。
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そのまま食べてみると一日経っていてもふんわりやわらかく、しっとりもっちりとした食感で甘みも感じられました。
トーストした耳の部分はしっかりとした歯ごたえでちょっと硬めかな。
トーストしたことでサックリとした味わいです。美味しい〜🎶
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お店はパンを購入するだけでなくカフェが併設されており、そこでのメニューには3つの食パンの食べ比べができるものもあるようなのでそこで昼食もいただきたいなぁと並びながら思いましたが、改めて並ぶのも一時間以上待ちということだったので今回は諦めました。
でも今調べてみたらカフェの方は予約が出来るそうです。
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今回はこのお店ともう一つ別のパン屋さんでパンを買うつもりでいたので、購入するのも角食1つだけにしましたが、今度行く時にはカフェを予約して全種類の3つ購入してみたいです。
ちなみにパンはどれも2斤サイズ。購入した角食パンは大きさにして横12㎝ 高さ13㎝ 長さは…?(しまった!はかり忘れちゃった。)重さにして1本1kg以上だから3本買ったら3kg以上になるけれど、3本一度に買えたらそれもまた贅沢で幸せ気分に浸れそうですよね!
いつかやってみた〜い^m^
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パンオタらしくひっくり返してみたら(笑)真ん中に丸いマークいくつか発見。
生地は型に4つ入れているみたいです。
by Lovepan1229 | 2015-09-26 00:00 | Diary |
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