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ウォールナッツ・バイツェン・ミッシュブロート
2015年 10月 23日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
サワー種を作って作った『ウォールナッツ・バイツェン・ミッシュブロート』
ドイツでは小麦粉を収穫するのが難しかったためライ麦を使ったパンが多いのですが、バイツェンミッシュブロートのバイツェンは小麦、ミッシュは混ぜるを意味し、これは小麦の配合が多いくるみ入りのパンということになります。
  ☆きのことベーコンをソテーした季節感を感じるもの
  ☆トマト・玉ねぎ・パセリのさっぱりマリネ
  ☆かぼちゃ・レーズン・ベーコン・パセリのお腹いっぱいサラダ
の3種類のサンドで楽しみました。
色々用意するのはちょっと面倒だけれど、食べる時はその分楽しみが増えてHappy!


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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