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パン・ド・ペイザン
2015年 11月 23日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
ペイザンとは、フランス語で農夫を意味するので『パン・ド・ペイザン』は農夫のパン。
酸味のあるサワー種から作ったものですがそう酸っぱい感じもなく、フイユもそうだけどこの葉っぱの形にして模様を入れるのが見た目にも綺麗で好き。
表面にはたっぷりけしの実をつけ、クープを入れたところがはっきりと出るのが嬉しいんです^^
2色のポピーシードで楽しい♪ 


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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