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ブルーベリーローフ
2016年 09月 05日 |
c0136926_11214156.jpg
(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)次も
はぁ〜。PCに入れている写真を遡ってみたら、ブログにあげていないものがまだまだありました。
一日のうちにちょこちょこあげると見に来てくれる方が読むのが大変でしょうけどごめんなさいm(__)m

これを作ったとき、家の中でずっと探していたメッシュ型をやっと見つけて喜んで作っていたのでした(爆)
型は丸くてゴロゴロ動くし重めだから、地震のときなどに落ちてきたりしないよう考えて保管してたのをすっかり忘れてて、「どこかにあるはずなのにないなぁ〜」と長年探してたのが笑える〜!
型に小さな穴が無数に空いており、蓋をして円柱状で表面は凹凸のある模様になるのが特徴的なパンになるんです。
ブルーベリーとプレーンの2色で巻いて焼き上げました


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta

ご訪問ありがとうございます♪
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c0136926_11215913.jpg
発酵しすぎちゃうとその小さな無数の穴からパンの生地がむにゅーと出てきて、鍵を外しても開かなくなってしまうの。
でもそれを恐れてしまうと発酵不足で模様も出ずまん丸にならないので難しい。
今回はちょっと発酵しすぎで爪楊枝でちまちま作業をしばし…(>_<)
でも形が崩れずに出てきてくれたので良かったです^^
ただ同じ分量で巻き込んだのですが、白い生地はクラスト(皮の部分)に引っ張られて綺麗に巻き巻きという感じには出来てなかったので次回はこの点に気をつけて作りたいなぁ〜と思いました。

閉じることが多かったので久しぶりにコメント欄開けてみます♪

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by Lovepan1229 | 2016-09-05 12:00 | Bread(イースト) | Trackback | Comments(10) |
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Commented by atelier223 at 2016-09-13 12:10
こんにちは~♪
怒涛のパン祭り!美味しいもの祭り!
lovepanさん自宅ショップされたら大賑わいしますよ~~~
lovepanさんのパン、私が好きな部分は焼き目です。
均一にとても綺麗です。そしてこんがり加減がツボ。
こんなパン屋さんが近所に出来て欲しいです。。。
願いをこめてポチっと3つ♪
Commented by dahlianono at 2016-09-13 22:27
はあああああああ♡
パン祭りじゃありませんか!!!
食べたいですぅ〜♡
こんな型あるんですね!
知らなかったです(・o・)
どんな食感か、実食したいでございますますます( ´∀`)
Commented by hairpriori at 2016-09-15 08:07
色合いも
鮮やかですね
Commented by mizuki-39 at 2016-09-15 13:52
こんにちは^^

ブルーべリーの色がきれいですね^^

下のは、ゴージャスで素敵!
サマ―シャロットというのですか?
素敵なお誕生日パーティーになりますね。
Commented by AYA at 2016-09-15 15:48 x
こんにちはー
実は、ちょっと前にのぞきに来てメールをしようと思っていたのですが、
お忙しそうだったので、そっと(?)帰りました~ <(_ _)>
メッシュ型、クルクルで可愛いね~♪
実は私もメッシュ型やカイザー型をどこにしまったか記憶がない…
(私の場合、リフォームしてから)

ずいぶん遅れてしまったけれど、娘ちゃんのお誕生日おめでとうございます!
もう中学生なんだよねぇ~
小さかったのに、鰻のちらし寿司も綺麗で、
おもてなし料理までも作られるようになったのだなぁと、驚いています。
これからも元気いっぱい、楽しい学生生活を過ごして下さいね☆
Commented by Lovepan1229 at 2016-09-16 20:06
Yasueさんへ
こんばんは〜♪
まだまだありますよん、パンのネタ^m^
Yasueさんにそんなに気に入ってもらえるなんて嬉しい!
失敗することだってよくあるんだけど
お近くだったらほんと食べてもらいたい気分(笑)
応援もどうもありがとう!
Commented by Lovepan1229 at 2016-09-16 20:06
ののさんへ
パン祭りへいらっしゃ〜い^^
メッシュ型で作るパン、しっかり凹凸模様を出したくて発酵過多になることもしばしばで…f(^^;
耳の部分はサクッとした食感で中身はふんわりですよぉ。
パンを持参して撮影にご一緒したいなぁ〜♪
Commented by Lovepan1229 at 2016-09-16 20:07
hairprioriさんへ
2色で作ったので色が楽しめるパンです^^
ブルーベリー効果で疲れがちな目にも良いといいなぁ〜。
ほかの色で作っても楽しいですよね♪
Commented by Lovepan1229 at 2016-09-16 20:07
mizukiさんへ
こんばんは^^
ずっと探していたメッシュ型を「あ、こんなところにしまいこんでいたんだぁ〜」と見つけて
おかしいやら見つけて嬉しいやら。
メッシュ型でパンを焼きたいと思っていたから久しぶりに楽しめました^^
サマーシャルロット、丁度良いバースデーケーキになりました♪
Commented by Lovepan1229 at 2016-09-16 20:19
AYAさんへ
こんばんは〜。
ごめんね〜m(__)m 
少しずつ時間がとれるようになってきたのでまたよろしくね♪
AYAさんも探している型が見つかるといいね。
きっと思ってもいないところから見つかると思うよん^m^

娘の誕生日のこともどうもありがとう。
AYAさんとは付き合いが長いから会ったことはないけど小さい頃から知ってるものね〜^^
今中2よん。あっという間です。
あれこれ忙しいけど、今年は仲が良い友達が同じクラスに集まってて楽しくやってるみたい♪
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