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桃の節句に…春の和菓子祭り♪
2017年 03月 22日 |
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Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)以下全部
桃の節句には恒例の「春の和菓子祭り」をしていました^m^
4種類作っていますが、一番大好きなのは道明寺の桜餅♪
嬉しいことに今年もCOOKPADでひなまつり頃から人気が高まって人気No.1になっているようです。
みなさんの目にとまって実際作って美味しいと喜ばれると本当に嬉しい^^
これからもお花見やおもてなしなどにぜひどうぞ!
つくれぽもお待ちしております♪ レシピはこちら↓

ラッピング資材と製菓材料のお店cotta

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それから、今年は関東の桜餅が今までで一番の出来に作れたの^^
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いつも生地の量を多めに作って数枚練習をしてから…という感じで作っているのですが、今年は最初から良い感じに焼けて一人で喜んじゃった!
(あくまで自己満足の世界だけどf(^^;)
関東と関西の2種類の桜餅、どちらが好き?と聞かれれば関西の道明寺なのですが、上手く作れるとやっぱり嬉しい〜♪
生地の巻き終わりは上にするんだっけ?下にするんだっけ?
あんこがちらっと見えるように上にしてみようかな…と2枚目の写真のようになりました。
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いちご大福はレシピよりちょっと大きめにピンクの生地&白あんで作りました^^
こしあんで作るものより色味が優しくなりますね〜。
あ、うぐいす餅を個々に撮るの忘れちゃった(>_<) 
レシピはこちら↓
うまく作れた関東の桜餅のレシピもあげたいなぁ〜!

あとはちらし寿司に蛤の潮汁と定番料理でお祝いしましたよん^^

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