おせち料理で新年あけましておめでとう！
2021年 01月 01日
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おせちは年神様へのお供え物であり、家族の幸せを願う縁起物のお料理なんですよね。
誕生日の１日はほとんど作らないのですが、28日から作れるものは作るようにしていつもよりは時間がかかりませんでした＾＾
壱の重（口取りとも言われる、いわば前菜の詰まった重）
田作り、伊達巻き、紅白かまぼこ、栗きんとん（栗の甘露煮だけ市販もの）、海老のうま煮、きんかんのシロップ煮（海老に隠れてほとんど見えてませんが）、数の子、黒豆
鶏の照り焼き、菊花かぶ、鰤の塩焼き、たたきごぼう、紅白なます、いくら、鮭の南蛮漬け、矢羽根蓮根、牛肉の八幡巻き
高野豆腐の含め煮、たらこの昆布巻き、ごぼうの煮しめ、蓮根の煮しめ、にんじんの煮しめ、こんにゃくの煮しめ、里芋の煮しめ、たけのこの煮しめ、しいたけの含め煮、絹さや（煮物はまとめてではなく、１種類ずつ味付けを変えて時間をかけて作っています）
おせち料理として作るものはこれが定番化。
時間がかかる重箱に詰める作業も、前年の写真を見ながらしているのでそっくり同じ。
by Lovepan1229
| 2021-01-01 20:51
| Ｃｏｏｋｉｎｇ
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Comments(4)
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Commented
by
at 2021-01-03 00:44
あけましておめでとうございます(*´▽｀*)
そして、お誕生日おめでとうございま～す♪
いつもお料理にスイーツ、パン…
ホントに素晴らしい～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
近くにいたら、絶対教えてもらいに行ってた(笑)
おせちを作れる人って尊敬です♡
今年はどんな年になるんでしょうねぇ…
確かに暗くなってばかりじゃ仕方ない！
出来る範囲で、日々を楽しめるといいですね～(´ー｀*)ｳﾝ
今年もよろしくお願いします♪
そして、お誕生日おめでとうございま～す♪
いつもお料理にスイーツ、パン…
ホントに素晴らしい～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
近くにいたら、絶対教えてもらいに行ってた(笑)
おせちを作れる人って尊敬です♡
今年はどんな年になるんでしょうねぇ…
確かに暗くなってばかりじゃ仕方ない！
出来る範囲で、日々を楽しめるといいですね～(´ー｀*)ｳﾝ
今年もよろしくお願いします♪
あけましておめでとうございます。
元旦がお誕生日なんですね（˶ᵔᵕᵔ˶）
おめでとうございます!!
パンにスイーツに風景photoに…毎回うっとりウハウハですが、
今回のお節もとっても美しいあしらいで
とろけそうです♡
今年もブログ楽しみにさせてください（˶ᵔᵕᵔ˶）
どうぞよろしくお願いします。
元旦がお誕生日なんですね（˶ᵔᵕᵔ˶）
おめでとうございます!!
パンにスイーツに風景photoに…毎回うっとりウハウハですが、
今回のお節もとっても美しいあしらいで
とろけそうです♡
今年もブログ楽しみにさせてください（˶ᵔᵕᵔ˶）
どうぞよろしくお願いします。
ruuさんへ
あけましておめでとうございます！
バースデーについてもどうもありがとう＾＾
お近くだったらほんとよかったのになぁ♪
手荒れがなければ良いんだけど…おせち作るのに手を使ってばかりだから痛くて…。
でも年神様迎えるために頑張ったの＾＾
日に日に感染者増えててもうどうなっちゃうんだろう。
こんなに増えちゃったらそう簡単に減らないだろうし、どこでもらっちゃうか怖いわ。
娘が無事受験できて大学生になれたらいいんだけど不安よ〜。
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いいたします！
あけましておめでとうございます！
バースデーについてもどうもありがとう＾＾
お近くだったらほんとよかったのになぁ♪
手荒れがなければ良いんだけど…おせち作るのに手を使ってばかりだから痛くて…。
でも年神様迎えるために頑張ったの＾＾
日に日に感染者増えててもうどうなっちゃうんだろう。
こんなに増えちゃったらそう簡単に減らないだろうし、どこでもらっちゃうか怖いわ。
娘が無事受験できて大学生になれたらいいんだけど不安よ〜。
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いいたします！
megさんへ
あけましておめでとうございます！
誕生日は12/29よぉ。でもありがとねっ＾＾
外での写真はしばらく撮ってないし、この先もどうなるか…って感じですが
写真撮ること好きだからまたできるようになったらそっちも楽しみたいなぁ＾＾
私はmegさんの素晴らしいパンに毎回惹きつけられてます♡
上手なのに向上心いっぱいなところも大好き！
私も見習って頑張っていこうと思います。
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いいたします！
あけましておめでとうございます！
誕生日は12/29よぉ。でもありがとねっ＾＾
外での写真はしばらく撮ってないし、この先もどうなるか…って感じですが
写真撮ること好きだからまたできるようになったらそっちも楽しみたいなぁ＾＾
私はmegさんの素晴らしいパンに毎回惹きつけられてます♡
上手なのに向上心いっぱいなところも大好き！
私も見習って頑張っていこうと思います。
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いいたします！
