ポワンエリーニュ

2021年 03月 29日 | ▼

（Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）以下全部用があって外出した際ポワンエリーニュにも寄って買ってきました。どんなパンが人気なのかあらかじめ調べておき、人気があるパンばかり5種類。奥の大きなパンから時計回りにレジェルテ、ショコラ、アンビザー、ピヨトル（中央）、メイプル。パンの説明やどんな風に食べるのがオススメかメニュー表のようなものが一緒に入っていたのでありがたい＾＾ダンディゾンの浅野正己氏のプロデュースによるお店なんですね。納得。ポワンエリーニュ_c0136926_12274658.jpeg

それぞれ紹介文と一緒に説明するとショコラ：フランス「カカオバリー社」の高級チョコレートを小麦に対して150%贅沢に配合。そのままでも美味しく、冷凍して30分解凍するとケーキのように、トースターで1,2分温めるとチョコレートが溶け出してガトーショコラのような食感。しっとりとした生地にチョコもたっぷり入っているのでチョコ好きにはたまらない人気３位のパン。
ピヨトル：上質なクルミと、グリーンレーズンを小麦粉に対して200%ぎっしりと配合したパン。焼かずにスライスして。小さいのにフィリングがこれでもかというほどたっぷり入っており、ずっしりと食べ応えもあるパン。レーズンは瑞々しく、くるみはカリッと食感が美味。フィリングの多さは嬉しい限り＾＾人気２位。
アンビザー：黒糖風味のなめらかなこしあんパン。生地にはオリーブオイルが香るもっちりとした食感。セミハード生地であんぱんをスティック状に作っているのが目新しく、このお店で人気１位を誇るパン。
メイプル：伝統的な手法の薪で煮詰めたカナダ産高級メイプルシロップをたっぷり練り込んだ、キメの細かいなめらかなブリオッシュ。ブリオッシュというと卵をたっぷり使ったものですが、こちらは卵不使用で香りも食べた時の味もしっかりメイプルが感じられ美味しい＾＾ポワンエリーニュ_c0136926_12275351.jpeg

レジェルテ：風味豊かなふんわり軽い高級食パン。マスカルポーネを配合。厚めにスライスして軽くトーストして。ものすごくソフトな食パンなので潰れないように慎重に慎重に持ち帰りました（それでもぶつかりやすくてちょっと大変f（＾＾；）トーストして食べるととても軽く、口溶けが良い食べやすい食パンでした。
たまにしかないことだけど、パン百名店とかを参考に、近くに行く際には美味しいパン屋さんに寄ってみるのが楽しみになりそう♪