青葉にて台湾料理

2021年 05月 14日 | ▼

（Canon PowerShot　G7X）また思い出したように始める台湾旅行での話（笑）台湾旅行2日目の夕食に主人が行ってみたいと話していた本格台湾料理の老舗名店『青葉（チンイエ）』へ行ってみました。大皿での提供が多い台湾料理がミニサイズでオーダーできるので、一品食べてお腹いっぱいとなるところをあれこれチョイスできるのが嬉しいところ＾＾

（スマホより）次とラストもまずは主人に台湾ビール。茶藝館でピーナッツがついてきたようにこちらでもついてきました。ビールもせっかくだからちょっとだけ飲んでみたけど、普段飲まないから全然違いとかわからなかったです（爆）
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私はやっぱりお茶があればそれで良し！（爆）

（Canon PowerShot　G7X）以下ラスト以外全部しっかり煮込まれてトロンぷるんとした魯肉（ルーロウ）。
柔らかい豚の角煮。青葉にて台湾料理_c0136926_20003125.jpeg

「今日はアワビがお安いわよ」とお店の方がオススメしてきた清蒸鮑魚（チンジョンパオユイ）。紹興酒と醤油で蒸したアワビです。私は普段アワビは得意ではなくほとんど食べないのですが（貝類がもともと苦手で大きさが小さなシジミからハマグリまでは克服したけど）柔らかく蒸されていて美味しかったです。青葉にて台湾料理_c0136926_20004012.jpeg

お店で一番のオススメである上蠏米糕（シャンシュンミーガオ）
これ美味しかった〜！
台湾風の蟹のおこわ。蟹がドーン！（笑）蟹の身ほぐして食べるのにやっぱり無言になっちゃうなぁ（爆）右側にあるタレをつけてパクッ＾＾青葉にて台湾料理_c0136926_20521079.jpeg

それからスープに佛跳牆（フォティアオチアン）フカヒレ、ナマコ、ホタテの貝柱など高級食材が詰まったスープ。フクロタケも入ってたと思います。スープと言っても具がいっぱい！グロい見た目からナマコは苦手で食べこともなかったのですが「高級なんだよー」と主人の言葉に食べてみました。でもやっぱり苦手かな…f（＾＾；写真も自分で撮ってなくて主人が撮ってたのを拝借（爆）結局青葉でオススメされてたメニュー５品のうち４品オーダーし、高級な食材を使った台湾料理を堪能できました♪

台湾旅行での話、かなり日数あけて飛んで書いているので自分でも探すのが大変なためカテゴリーを設けましたf（＾＾；
今日はかなり暑くなるみたい。水分もしっかりとって一日頑張りましょう♪

by Lovepan1229 | 2021-05-14 09:04 | 台湾旅行 | Comments(0)

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