誕生日のお祝い（ケーキ編）
2021年 06月 28日
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（Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）以下全部
今日は主人の誕生日。お誕生日おめでとう！
昨日の続きでケーキ編、行きま〜す♪
今回バースデーケーキは作っていません。
母の日にレピキュリアンで買ってもらいましたが、名物のミルフィーユを食べてみたくて１ヶ月前以上に予約しておいたの。
見て見て〜！フルーツたっぷりでしょ！
ラズベリーをたくさん使い、プレートには独特の文字の書き方でHappy Birthdayと書かれてあります。
よく見ると金粉も振られておりキラキラ☆
ミルフィーユというと、周囲をパイ生地の細かいもので覆っているものが多く見られるように思いますが、間のラズベリーがクリームと一緒に整然と並べられた様子も見られ、とっても美しい仕上がりなんです。
キャンドルを灯してハッピーバースデーの歌をうたったあと、一人分ずつカット作業。
綺麗にカットするの難しそうf（＾＾；と思いながらまずプレートを外すと、下にもラズベリーのほかいちご、ブラックベリー、ブルーベリー、アメリカンチェリー、ぶどう、ピスタチオが使われおり、華やかでツヤッとしたフルーツたちとご対面。
カットするところにあるフルーツをちょっと退け、パイ生地を手で挟んで持つようにして３等分にナイフを入れていきました。
こんなに綺麗なケーキをカットすることで崩しちゃうのもったいないなぁと思いましたが、しっかりしたパイ生地で折れたり崩れたりすることも、クリームとフルーツの部分もぐちゃっとなることもなく綺麗なままカットができ、そんなことからすご〜い！！と一人興奮しながらサーブしました。
食べる前からワクワクが止まららず「いただきま〜す」＾＾
すると最高に美味しい〜〜〜〜！
しっかりしたパイ生地も食感良く美味しいし、甘いクリームもフルーツも美味しい！
ラズベリーも、私が買って何かを作る時のものと全然違うみたい。
もちろん自分で買うときだって綺麗でフレッシュなものを選んで選んでいるけれど、見た目から鮮やかさとフレッシュ感が違うんです。
食感も酸味がマイルドで柔らかくとっても食べやすい。
主人が言うにはラズベリーは輸入物が多いけど国産なのかな？と。
それとも下処理でもあるのかな？
契約しているところが近くで食べごろになったものをすぐ仕入れられるとか？
…と主人とそんなことまで話しながら（爆）食べました。
娘も普段ラズベリーはいちごより酸味があって苦手なのですが、このラズベリーは美味しい＾＾ってペロリ。
魔法をかけられたような素晴らしく美味しいミルフィーユに、やっぱり買ってみて良かった！また食べたいなぁ〜と思いました♪
健康でなんでも食べられるのは普段なんとも感じないかもだけど当たり前ではないし、また家族揃って笑顔で食べられるように日々を大切に過ごしていこうと思うのでした＾＾
今日も素敵な１日を♪
by Lovepan1229
| 2021-06-28 12:42
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