天然酵母ハイセミナー4-13
2021年 10月 11日
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フーガス作るの楽しみにしてたんですよね〜。
生地は薄すぎず、切れ目もいい感じに大きな葉っぱになってくれました(*^^*)
見た感じ入っているように見えないけれど、香りでわかるバジル。
バジルペーストを生地に入れており、美味しそうな匂いがするんです。
また散らしたナッツで香ばしくカリッとした食感が加わり、見た目にも美味しそう〜♡
ナッツにはアーモンド、くるみ、マカダミアナッツ。
顔にしてなくても、この時期作るとなんとなくハロウィンな感じもしますよね＾＾
ナッツとバジルのフガス、美味しかったです♪
それからハニーナッツ。
仕込水も水だけでなく卵黄、はちみつ、生クリーム、コンデンスミルクといかにもリッチ。
細かくしたくるみにはちみつを混ぜ、溶かしバターの上にこれを塗理、バラを作るときみたいにクルクルさせて。
断面はナイフでカットしたところですが、ちぎって食べやすい成型です。
好きな紅茶と一緒にいただきま〜す♪
by Lovepan1229
| 2021-10-11 20:47
| Ｂｒｅａｄ（天然酵母）
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