沢村でお土産パン

2021年 11月 15日 | ▼

（スマホより）次も

沢村で軽井沢限定のパンを中心にパンも買ってきました。
食べたいパンがお店に行ったときにはなくなっていたら悲しいので、電話を入れ予約して。
　SAWAMURA RICH BREAD（軽井沢限定）
　パン・オ・ヴァン信州（軽井沢限定）
　パン・オ・エスプレッソ（軽井沢限定）
　パン・オートンヌ（季節限定）

　ショコラ大納言

ただはじめ電話したとき、全部当日あるとのことだったけれど、そのあと連絡が入り、買いたいと思ったパンのうち、パン・オ・エスプレッソが行く当日は焼く予定ではないとのこと…。

でも前日焼いてあるのでそれで良かったら…と提案され、家族で食べる分はそれをとっておいてもらう形で構わないからと、そうしてもらうことにしました。
ちょっとハプニングがありましたが、こう対応してくださったのでどちらも味わうことができて（パン・オ・ヴァン信州とパン・オ・エスプレッソ両方を焼く日はないのだそう）逆にラッキーだったのかもしれません。

お友達へも購入したのですが、店員さんに相談してパン・オ・エスプレッソの代わりにはパン・オ・ノアとコンプレにしました。

親身になってくれて嬉しかったです＾＾
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（Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）次も

カット面紫色のはパン・オ・ヴァン信州。

長野県産の赤ワインを練り込み4種類のナッツ、3種類のドライフルーツが入った軽井沢限定のパン。

ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、ドライカシス、ドライいちじく、甘夏柑スティック、レーズン。

ワインの大人な風味とナッツのカリッとした食感が美味しく、いちじくにあたったときのプチプチも楽しい♪

カット面黄色いのはパン・オートンヌ。
オートンヌとはフランス語で秋のことで、秋の味覚をぎっしり詰め込んだ季節限定のパン。

かぼちゃ、さつまいも、レーズン、オレンジピール、オーツ麦、アーモンドスライス、白胡麻、メープルシロップ、ラム酒、シナモン。

お芋系の味わいとレーズンのジューシーさがわかりやすいように感じました。

カット面茶色いのはパン・オ・エスプレッソ。
沢村ブレンドのエスプレッソを練り込んだ生地に粗挽きコーヒー豆、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、アーモンド、チョコチップ、レーズン、甘夏柑スティック、カルーアリキュールなどが入った軽井沢限定のパン。
エスプレッソ入りのパンと言ってもチョコも入っているので苦くなく、チョコの存在大。

リキュールも感じられ、ナッツの食感も良い大人なパン。

フィリング入りのパンはご覧の通りどれもぎっしりで、フィリングも種類豊富なのでいろんな味が楽しめ美味しかったです。