節分 : Lovepan

節分

2022年 02月 03日 | ▼

（Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）ラストも

今日は節分。

なので例年のごとく恵方巻きを作りました〜♪

具材は10種類で海鮮のものを中心にしたいつもの感じです。

（スマホより）恵方巻きの具材は商売繁盛や無病息災を願い、縁起の良い七福神に由来して一般的に具材が7種類で、意味合いもあるそうですよ。ちょっと書き出してみるとかんぴょう　 : 細く長い形から長生きできるようにしいたけ煮 : 古来から神様のお供え物とされており傘の形が陣笠に似ているため身を守ってくれるという意味もだし巻きor厚焼き卵 : 黄色い色から財の豊かさ、金運のげん担ぎとして使われるうなぎor穴子 : ウナギは古くから縁起の良い食べ物。出世や上昇などの意味や長い姿が長寿を表しているとも桜でんぶ : 鯛は「めでたい」という言葉がかかった縁起物で、ピンク色が華やかさを演出海老 : 紅白の色と目玉が飛び出ていることから「めでたし」という語呂合わせに使われる縁起食材　　　　　　　また曲がった腰と長いひげを持つため、健康長寿の象徴とされるきゅうり : その名前から「9つの利」をもたらしてくれると言われている
参考にしたもの↓

以前、意味までよくわからないけどなんとなく縁起の良い7つの食材で作っていたりしましたが、市販のもので10種類、12種類だとか目にしたので増えていっちゃった（笑）

昔ながらの代表的な具材はあるものの、具材に特別な決まりごとはないし7種類じゃなきゃダメ！というわけでもないので今はいろんな恵方巻きが出てきてるのですね〜。私の恵方巻きは例年海鮮で、今年はマグロ、サーモン、穴子、海老、帆立、いくら、カニカマ、卵、キュウリ、紫蘇の10種類です。節分_c0136926_21491548.jpeg

普通の巻き簀を持ってないのですが、鬼簾をひっくり返して作ればできるじゃない！と、もうこの作り方に慣れちゃって、もはや普通の巻き簀を買おうとも考えなくなってしまった（爆）出来上がった写真では帆立が見えてませんがちゃんと入ってますよ〜＾＾２合で３本作ってますが、毎年思う…食べきるの大変！でも包丁入れたら意味がないので頑張ってそのまま食べま〜す。
…と準備ができ、暗くなったので豆撒き！主人がいれば主人と鬼役を代わる代わるだったりしますが、いないときはやっぱり私が鬼役です（＞_＜）鬼は〜外！福は〜内！それから恵方を向いて願い事をしながら無言で恵方巻きを食べて…。真イワシのめざし焼きを食べて。福豆も口の中きな粉〜と思いながら（笑）年の数プラス１食べて。
しばらくしてから娘が玄関の方で何か音がするんだけど…と（怖）え〜！何だろう？オートロックのマンションでも住んでる人ならすぐそこまで来れるしなぁ〜とちょっとビクビクしながら静か〜に玄関に行って、覗き穴を覗こうとすると娘が「ほら！また音がした！」ってやだなぁ〜なんだろう？と恐る恐る覗き穴を覗いてみたけど　　　何も見えない。見続けていた時に「ほら！」と娘がまた言って、正体がやっとわかりました。玄関に柊鰯を飾っておいたんです。それが風に揺れて玄関の扉にあたると音がカサッとしていたわけ（爆）正体がわかったところでホッ。娘は怪奇現象と思ったらしい（爆）柊鰯を飾るのは今年から始めたの。節分に豆まきをして柊鰯の柊のトゲで鬼を家に入れない、焼いた鰯の煙や匂いで鬼が近寄らせないという魔除け・厄除けをする古くからの風習を真似て。今はコロナもあるから、早く安心できる世の中になってほしいとの思いがあったのでね。そんなおかしな話があった今年の節分でした＾＾