胡椒餅
2022年 02月 10日
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（Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）3枚目も
1月中旬のある休日のこと、台湾フェアを開催していました。
場所は我が家です（爆）
2年前、台湾に初めて旅行してから台湾のものが好きになり、豆花や魯肉飯は何度と作って食べているのですが、現地で食べてこなかった胡椒餅が悔やまれ…
（胡椒餅とは豚肉と葱に胡椒や八角を効かせた餡を包み、筒型の炉の内側に貼り付けて焼いたパン）
KALDIで『胡椒餅の素』が売られていたのを見つけて買っていたんです。（写真左上にあるのがKALDIで見つけたもの）
（Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）ラストも
娘が「いつ作るのぉ〜？」と早く食べたい様子だったので作ってみました。
パンを作る感じからすると発酵時間は？と考えるのですが、KALDIの胡椒餅の使い方のサイトを探してみたら、包んですぐ焼くようなのでそのように。
用意するものも簡単に手に入るものばかりなので作るのすごく楽！
パン作りの経験がなくてもすぐできるの間違いなしです＾＾
ただ１袋３個しか作れないので、家族で食べるには少ないなぁと。
作っている間に主人にKIKICHA TOKYOの胡椒餅を買ってきてもらい食べ比べてみることにしました♪
お店に胡椒餅があるのは知っていましたが、食べるのはお初のためこちらも楽しみ＾＾
比べてみると大きさは同じくらいで、
KALDIの方は台湾らしい香り（八角が効いた独特な甘い香り）がはっきり。
皮はカリッと角切りの豚肉にソースがよく絡んでジューシーでボリュームあり。
KIKICHA TOKYOの方は薄い皮がKALDIよりカリッと。
胡椒がガツンと効いてお肉や葱の量がより多く、ジューシーでボリュームもたっぷり。
食後に食べようと大好きな豆花もまた作って、飲み物も台湾の密香紅茶も準備しておいたので台湾フェアをしているようなランチになりました。
KIKICHAに軍配が上がりましたが、KALDIのも十分美味しかったです。
楽しく食べ比べの台湾フェアができました（爆）
娘は相当気に入ったようで、KIKICHAのをまた食べたいと食べ終わってすぐ話してましたよ（爆×2）
ま、食べ比べをしても現地で食べてきてないからやっぱり行きたいなぁとは思いますが、みんなニコニコ楽しい一日になりました♪
なめらか豆花（トウファ） by Lovepann雪ですね〜。
明日の朝は真っ白かなぁ？＾＾
あたたかくしてお過ごしくださいね♪
by Lovepan1229
| 2022-02-10 23:28
| Ｃｏｏｋｉｎｇ
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