ベーグル４種
2023年 04月 30日
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４種のベーグルを作った時のものです。
☆シナモンナッツベーグル
☆桜ベーグル
☆ほうれん草ベーグル
☆プレーンベーグル
プレーンでシンプルにそのままを楽しみ、シナモンナッツはたっぷり入れたピーカンナッツで食感を楽しく、クリチを合わせて食べれば相性バッチリ！
桜ベーグルには桜の花の塩漬けを入れ、色だけでなく大好きな桜独特の塩気や風味を楽しみました＾＾
ほうれん草ベーグルにはほうれん草の他にベーコン、プロセスチーズも入れ、白いパン生地にフィリングの色が映え栄養価も高くなりました。
個人的には桜ベーグルとほうれん草ベーグルが好きかな〜♡
とっても美味しかったですよ♪
ただシナモンナッツベーグルでちょっと失敗があったんです。
トップに使うお砂糖をグラニュー糖を使うところをドーナツシュガーを使い、オーブンから出てきたら思いの外焦げ目がf（＾＾；
ドーナツシュガーには色々入っているから、こういう場合はグラニュー糖の代わりに使ってはダメということですよね。
失敗から学び。 こういうことも大事なことです。
ちなみにそのドーナツシュガーとはこちら↓
ドーナツシュガーが悪いということではないですから。
こちらはドーナツを作ってまぶすような時に使うもので、普通のグラニュー糖をまぶすと時間が経つにつれ溶けてきてしまいますが、これを使えば溶けにくいのが良いところ！
ちゃんと用途を間違えないようにして使えばいいのです＾＾
作ったドーナツをすぐ食べられないようなときは普通のグラニュー糖をまぶすとだんだん溶けてきて表面がベタベタした感じになってしまい残念だから、その場合はこちらを使いましょう♪
by Lovepan1229
| 2023-04-30 20:58
| Ｂｒｅａｄ（イースト）
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Comments(2)
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Commented
by
at 2023-05-01 01:41
こんばんは(*´▽｀*)
ベーグル大好きです♡
近所のパン屋さんで、ブルーベリーのベーグルがあるんだけど
ついつい買っちゃいます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
シナモンのベーグル、美味しそ～♪
ベーグル大好きです♡
近所のパン屋さんで、ブルーベリーのベーグルがあるんだけど
ついつい買っちゃいます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
シナモンのベーグル、美味しそ～♪
ruuさんへ
コメントありがとう♪
お返事がすっかり遅くなってしまいごめんなさいm(__)m
ベーグルがお好きなんですね〜。
むっちりすぎるのはあんまり好みじゃないし、そもそも普通がどのくらいのものなのかイマイチよくわからなくてベーグルって難しいわ(^^;;
でもいろんな味で楽しめますよね〜おんぶ
サンドもたっぷりしたくなります(^-^)
コメントありがとう♪
お返事がすっかり遅くなってしまいごめんなさいm(__)m
ベーグルがお好きなんですね〜。
むっちりすぎるのはあんまり好みじゃないし、そもそも普通がどのくらいのものなのかイマイチよくわからなくてベーグルって難しいわ(^^;;
でもいろんな味で楽しめますよね〜おんぶ
サンドもたっぷりしたくなります(^-^)
