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イングリッシュマフィンランチ
2008年 03月 25日 |
c0136926_983559.jpg

(Canon EOS Kiss Digital X & SIGMA17-70mm)
10日ほど前のことになりますが(^^; オールドイングリッシュマフィンを焼きました。
そこでイングリッシュマフィンランチにしよ~!



パンのサイドをフォークで刺して刺して刺して…。
一周グルッと刺したらパカッと2つに。軽くトーストしてバターを塗り塗り。
サンドするものとしてはじゃがいも・とまと・ピーマン・玉ねぎ・ベーコン・パセリを入れた
『スパニッシュオムレツ』を作り…。
グリーンリーフとオムレツに相性抜群のセルフィーユをあわせ、ケチャップで線描きした表情も
なかなかGood!^^
スパニッシュオムレツは野菜がたっぷり入っているのが嬉しいところですよね。
サイドから見えるだけでもなんだか嬉しくなっちゃう~^^
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同じものばかりじゃつまらないから、こちらは『チキンの照り焼きハンバーグ風』で。
ハンバーグには生姜、白ごまも入れました。
生姜のピリッ+和風なタレにちょっと七味を入れピリッを効かせてみました。
もっと効かせても良かったかも?でも味がしっかりしてておいすぃ~~^^
下からグリーンリーフ、素揚げしてお塩をまぶしたレンコン、ハンバーグ、とろけるチーズ、グリーンリーフ、かいわれ大根、アスパラガス、マヨネーズ、プチトマト。
バーガー袋に入れて はい、できあがり~♪
大きく口をあけてガブッ。これが一番美味しいですよね。
2つ食べたらそのボリュームに大満足~! 我ながら上手くできたかな?^^

すっかり春になりましたね。あなたの街ではもう桜が楽しめていますか?
お花見やピクニックにこういうのもいいでしょ?^^
美味しそうだなぁ~とぽちっとしていただけると嬉しいです♪ 
ちょっと今日は目がかなり辛くて訪問あまりできずにごめんなさい。。。
by Lovepan1229 | 2008-03-25 09:06 | Bread(イースト) | Trackback | Comments(16) |
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Commented by brin-367 at 2008-03-25 10:02
Lovepanさん、おはようございます。
いつも来た瞬間!わ~!って言うのがお決まりです。
美味しそう!きれい!いつもすごいですね。素敵~☆

イングリlシュマフィンねぇ~しばらく作っていません。
作ろう!作りたい!って刺激をもらえて
ブログっていいですよね~♪

さっ!洗濯物干して!片付けして!何かしよう♪
目、お辛いですね。なんにもしてあげられな~い^^;お大事に・・・
Commented by 研究員* at 2008-03-25 11:46 x
すごい! 美味しそう!!! 
サイドからの目線で美味しさ満喫です!
2種類もあってしあわせーなランチですね。 
ハンバーグに生姜?!+白ゴマのスパイス!!! 斬新で美味しさ倍増ですね。
 

Commented by katz at 2008-03-25 12:34 x
こんにちは♪

とってもおいしそう!
2種類ともボリュームたっぷりで、旦那さんも大満足でしょうね。
それにしても、貝割れとレタスの艶っぽいこと♪
カフェのメニューに載せられそうな写真ですね。

花粉症は大変ですね・・・。お大事にしてください。
Commented by ザハラ at 2008-03-25 14:34 x
美味しそう~!!!
私も食べものの写真に挑戦したいんですが、
食べものを美味しそうに撮るには、照明はどうしたらいいんでしょう!?

一番いいのは自然光だ、って聞いたことがあるんですけど、それだと昼間の明るい時間限定になってしまうし・・・。専用にちょっとした電気スタンドを買って、薄い紙で光源を覆うようにしてテーブルにおいて使ったら、役に立つでしょうか??

こちらの室内の照明、とても暗いので、夕食なんかに美味しそうなものが出ても、三脚が無いと撮れないんです(涙)

何か、良いアイディアがあったら、もし良かったらご教授ください!

花粉症、大変ですね(>_<。) カナダに来て、寒いのは嫌だけど、花粉症が無いのはちょっと助かっています。
Commented by teq_teq at 2008-03-25 15:11
こんにちは☆

うわ~美味しそうだぁ。
ヨダレが出ちゃいそう~~。
ワタシは断然!ハンバーグ派だなぁ^^
これならお花見弁当にしても良さそうだわ。
Commented by お豆 at 2008-03-25 16:53 x
お~、色鮮やかでおいしそうですね。イングリッシュとかスパニッシュとか、Lovepanさんちのランチは国際色豊かで憧れちゃいます(^^; 欧州というとフランスとかイタリアは独特の食文化として立派なものがあるという印象ですが、イギリスやスペインってその点どうなんでしょうか?とちょっと興味も持ちました。
Commented by ちょこ at 2008-03-25 17:05 x
めっちゃ美味しそう~(じゅるじゅる)

最初イングリッシュマフィンのサンドに見えなかった!
なんかイベントディナーか!?って思っちゃうぐらい盛り付け綺麗~♪

ボリュームも満点だし、見た目も可愛いし、お友達とか招いた時に出したり、ピクニックに持っていきたいな~♪
Commented by HITOHA21 at 2008-03-25 23:14
うー 美味しそうだ
これバリューセットで 飲み物は 珈琲で・・お願いします
えーと 各二セットで 我が家の全員にいきわたります(^^)
Lovepanさんの写真を見ていると 
料理って アートだなって思います
しかも それを 又綺麗に写真に撮られて・・ 
本当に素敵です Lovepanさんは (^^)
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 11:59
brinさんへ
brinさん、こんにちは~♪
いつも来てくださってどうもありがとう!
イングリッシュマフィンは数ヶ月前から作ろうかなぁ~と思っていたのですが、パンの上にも天板をのせるから一度に作れる数が少ないでしょ。
数を作るには数回焼かなければならないのが面倒で久しぶりに作ったところです^^
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 12:01
研究員*さんへ
どうもありがとう。
サンドものを作るときには種類があった方が楽しめますよね♪
鶏挽肉に生姜や白ゴマを入れたのも良かったみたい。好評でした^^
これを機にサンドものとかにちょっと走っちゃってます(笑)
そろそろそれから離れようか…なんて考えてたりして^^
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 12:01
katzさんへ
こんにちは~♪
このときは幼稚園もまだある平日のお昼だったので食べたのは私だけ~。えへへ。
二人には朝食に出しました。うん、満足して食べてくれたようなので私も嬉しかったです^^
花粉症、昨日は朝から一日あまりに辛くて横になってたり夜もものすごく早く寝たのですが、目の症状がちょっと酷くなっちゃったようです。今朝お医者さんの薬、変えてもらいました。お気遣いありがとう!
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 12:21
ザハラさんへ
やっぱり自然光が一番好きですが、夜撮っているときにも私は特に照明にこだわってはいないんですよ。プロになると陰が出ないようにあっちからもこっちからもライトとかしているようですが…。暗い時間に明るい写真を撮りたいなら一番簡単なのは灯りを明るくすること。あとはISOを上げる。でも夕暮れ時の陽射しやろうそくの灯りをうまく利用してムーディーに撮るのも良いかと思います。ただその場合はSSが遅くなるのでやっぱり三脚は必須になります。
http://lovepann.exblog.jp/7758733/ は夕暮れ時にろうそく
http://lovepann.exblog.jp/7785192/ はフラッシュを利用
http://lovepann.exblog.jp/7987493/ や
http://lovepann.exblog.jp/7853520/ の4枚目は真っ暗中ろうそくを使ったものです。参考になるかどうかわかりませんが(^^;
花粉症に悩まされないカナダでの生活、今の私にはとても羨ますぃ~。
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 13:12
teq teqさんへ
こんにちは♪
あはは。どうもありがとう!^^
ハンバーグ、人気がありますよねー。私も大好きです。
多分嫌いな人っていないんじゃないかな?って思うほど人気がありますよね^^
お花見に真っ先に思い浮かべるのは春を感じる和風弁当ってところですが、たまにはこんな風に、あとちょこっとしたものとデザートでも持って行けば良いかな?なんて。
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 13:12
お豆師匠へ
あはは。主人は会社、娘は幼稚園に行っているときに食べる平日一人のお昼ご飯なんて、簡単に済ませてばかりです(爆)
でもたまにはせっかく作ったパンで家族より一足早く食べて、嬉しいランチっていうのもいいなぁ~と^^
イギリスもスペインも行ったことはありませんが、日本でもその地方で美味しい食べ物があるように、外国でもそういうものが食べてみたくなりますね^^
(イギリスは食べ物が…ってよく言われるけど)
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 13:13
ちょこちゃんへ
どうもありがとう!
スパニッシュオムレツの方はオムレツの厚さが結構あるし、ハンバーグの方も
サンドの中身が多くてかぶりつくの大変だよ^^
こういうのは男性にもお子ちゃま達にも人気だよね~。
女性ならこの二つで満足できると思うよん。
満足、満足ぅ~!なランチになりました♪
Commented by Lovepan1229 at 2008-03-26 13:14
HITOHAさんへ
あはは。これにあとフライドポテトも…と言われちゃうかと思いました(爆)
たまに新聞の折り込み広告などに入ってくるファーストフードのメニューなども
自分で作るのに、画的にも参考になるかな?とかとってある私です(笑)
食べ物は食べる前にまず目から入るので、パッと見た瞬間に美味しそうだなぁ~と
思えるような仕上がりにできると家族の反応も良いので嬉しいですねっ♪
それにしても褒め上手だなぁ~HITOHAさん^^
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