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2019年 02月 03日 ( 1 )
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2019年 02月 03日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
鮮やかなグリーンに目を奪われる『抹茶のクリームコルネ』
写真から伝わるかな?と思いますが、暑い季節に作ったデニッシュ生地のパンです。
実はこれは余った生地で作ったもの。
同じ配合のものから2種類のパンを作りました。
あ、最後に粉糖を振るのを忘れてた!と習ってから随分経ってから気づくf(^^;
夏でも甘過ぎずサクッと美味しくいただけました♪
今の季節ならいちごでピンクバーションで作ってもかわいいかも〜^^
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
メインはこちらの『ダノワーズ・ノア』
ダノワーズとはフランス語でデニッシュ、ノアはナッツのことです。
シナモンクリームとアーモンドクリームを広げた生地の上に塗り、オレンジやヘーゼルナッツ、スライスアーモンドをのせて巻き巻き。
輪にしてエピのようにハサミをたくさん入れていく成型が今までになく新鮮!
でもたくさんハサミを入れ格好良く作るのが上手にできなかったのが悔しい。
次に作る時にはこれより上手く作れるようでありたいです。

楽しい休日の一日を!

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