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2019年 07月 19日 ( 1 )
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2019年 07月 19日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)ラスト以外全部
夏期研修2日目に作ったものたち。
『ジャーミーコッペの生姜焼きサンド』(上)と『ジャーミーコッペのプルアパート』(下)
ジャーミーとは小麦胚芽のことで2つとも小麦胚芽を入れたパンです。
紫蘇が爽やかに香り夏バテにも良い生姜焼きをサンドしたパンと、パンに切れ目を入れ、ズッキーニとハムをその間に入れ込み、とろけたチーズも美味しいちぎりパン(プルアパートとはちぎりパンのこと)。
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お昼までにできたものでお昼ごパン。
上記のサンドとマンゴーを入れたフルーツサンド、クロワッサン。
(全部はさすがに多いのでこのときには2つだけ食べましたよ)
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午後の分も終わり先生の見本。
2枚目の写真でマンゴーをサンドしたプルマンの『スペシャル食パン』から時計回りに、『クロワッサン』『抹茶のエスカルゴ』『クランベリークッペ』『キャラメルナッツのフラワーパン』『チョココルネ』
スペシャル食パンは硬水を使って生クリームも入っている食パン。
生クリームを入れた食パン、今流行りですもんね〜。
そしてパン屋さんでもよく目にするエスカルゴも教わり、美味しそう〜とルンルン♪
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ベーコン、玉ねぎ、チーズをフィリングに、トップに玉ねぎとチーズをトッピングし、焼けた香りもたまらない『ライ麦のオニオンブレッド』も^^
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
午後の分も終わったとき、乾燥しないようラップに包まれていたり、既に袋に入れられていたものも多かったので、自分で作った分を写真に撮るのを忘れて帰ってきてしまいましたf(^^;
翌朝すでに食べてしまってから、あ、そういえば写真撮ってなかったなぁ〜と思い出し、もうお腹に入ってしまった分もありますが改めて…。
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材料等種類豊富にあるcottaさんのcotta PARTNERになっています
道具があれば作る世界・楽しみも広がって楽しいですよ♪


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