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2019年 09月 16日 ( 1 )
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2019年 09月 16日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
納得いくものがまだまだ作れない修行中のバゲット〜。
今回はクープ1本タイプ。
バゲットはクープが開くかどうか外見も気になるけど、たとえクープがイイ感じに開いてくれたとしても、クラムがフランスパンらしい気泡で、好みの感じに焼き上げるのが難しい。
クープもクラムも理想的に作れるよう、また安定して作れるようになるにはまだまだですf(^^;
そのためには配合や作り方など、様々な点で考えなければならないと思うし、美味しくいただきながら修行は続くよどこまでも。。。

最初は寝返りができず寝るのが大変でしたが、少し横にも向けるようになってきました(^-^)
なんとなくまだ怖いような気もするけど、あんまり寝られず体のあちこち痛くなる感じで起きてる方がマシ状態だったので、休めるようになって良かったです。
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材料等種類豊富にあるcottaさんのcotta PARTNERになっています


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