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2014年 11月 04日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)  
おはようございます! またご無沙汰しちゃいましたがお元気でしたか?
iPhoneからFBでお伝えすることはできていましたが、PCが不調でブログやFBにログインもできず使えない数日間でした。
やっと解消されホッとしているところです♪
↓コメントをいただいたままお返事がまだ済んでいない方、申し訳ありませんでしたm(__)m
このあとお返事しますねっ!

さて、遅くなりましたがハロウィンに作ったケーキです。
2層にして、下はチーズケーキにカボチャを入れたもの、上はかぼちゃのババロアになっています。
テンパリングしたチョコでトップに飾るものを作りました^^
このケーキでかぼちゃをまるまる1個分使っているので、食べると結構お腹に溜まりました。
食事代わりになっちゃったりして(笑)

ハロウィンが終わって気分はもうクリスマスですね〜。
イルミも始まっていたりしてキラキラ輝く美しい季節の始まり。
いろいろと楽しめたらいいなぁ〜と思っているところです^^


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2014年 10月 31日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
ハロウィンちっくなもの早いところUPしないことには…。
こちらはかぼちゃは使ってないけど、スタイリングがハロウィンなのでf(^^;

抹茶とかのこ大納言のコラボって和同士だからぴったりですよね〜。
鮮やかな抹茶の色も綺麗なので好き♡
こういうバターケーキは大抵パウンド型を使って焼くのですが、まだ使ってなかった真四角の型を使いたくてそれで焼きました^^
こんな風に焼くのもいいですね。 気張らないプレゼントにいいかも♪
みなさんどんなHalloweenを過ごされましたかあ?^^


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2014年 07月 28日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)  次も
サマーフェスタでケーキも受講してきました。
さわやかさに惹かれる『ムース・オ・パンプルムース』


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2014年 07月 01日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm) 3枚目も
バラのよう^^   ん~いい感じ!


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2014年 06月 18日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
父の日に娘に教えながら作ってもらおうと思っていたチーズケーキ。
結局宿題が終わりそうになかったので私が作っちゃいましたf(^^;
作ったのは久々に藤野真紀子さんの『スーパーバニラチーズケーキ』です。
スーパーとあるようにバニラビーンズをたっぷり使っているの。
ぬぁんと2本分!! 写真でも黒くプチプチと見えるでしょ? たくさん入れてリッチです~^^
このレシピの特徴はチーズにクリームチーズだけでなくサワークリームを使っているところ。


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2014年 05月 23日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)   次も
豆沙は小豆、寿桃は長寿のお祝いの桃という意味で、中国でお祝いの時に作られる中華餡を入れたあんまんです。
習ったときに桃の形にする成型と先のほうを少しピンク色にすること、蒸し加減が難しかったなぁ~と覚えていて苦手なの。
長寿じゃないけど、お祝いごとということで(結婚記念日のケーキ作ってないし)作ってみました^^


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2014年 04月 05日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
マダスブレッドで作ったフランボワーズジャムは天然酵母で作ったスコーンにつけるジャムとしても使いました^^
普通に作るスコーンのようにオオカミの口にならないけど、ざっくりとした歯ごたえに甘酸っぱいジャムが合います。
スコーンでほっこりティータイム♪

時間に追われUPの内容はいつも遅れ気味ですが、こちらでも桜が満開になり、雷雨にもめげずこの週末に楽しむことができました^^
やっぱり桜はいいですね~♬ (ってまだ梅のUPも終わってない…f(^^;)


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2014年 02月 16日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)  以下全部
今年のバレンタインに…。
一昨年に作ったものと同じなのf(^^; 
あれこれ頭の中に思いめぐらすものはあったけれど、手荒れで特に親指がとにかく痛くて(爪の横も指の腹も割れてて今も治ってない)今年は凝ったことしていません。
一昨年はこれにお花も作ったのに今年はシンプルに金箔をのせただけ。
普通にこうするのもグラサージュがうまくいくかとか緊張しながら作っているけど、やっぱり何か一工夫できると良かったなぁ~(>_<)


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2013年 12月 26日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)  以下全部
たくさんのプレゼントを用意しているサンタさん^^
サンタさんが住む森はこんな感じなのかなぁ~?
ということで、今年のクリスマスケーキです♪


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2013年 12月 17日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)  次も
クリスマスフェスティバルのケーキ講座から『ジュエリー・リース』
うちのクリスマスリース越しにダブルリース(笑)
ドライフルーツたっぷりにリースをイメージした感じが豪華でしょ^^


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