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2012年 10月 29日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)  次も
コーヒーを生地に入れた『コーヒーストロイゼル』
ストロイゼルはトッピングにあるクッキー生地のこと。
サクッとしたストロイゼルの食感がアクセントになってここが特に美味しいんです。
ハロウィンのものと一緒に写真に撮っていたから過ぎないうちにUP f(^^;


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2012年 10月 28日 |
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(Canon EOS 7D & EF-S10-22mm)  画像クリックで大きく見られます。
向こうに見えるのは日本一低い日本百名山の筑波山。
男体山(標高871m)と女体山(877m) の2つの峰からなっています。
上空は晴れているように見えますが太陽は隠れていて陽が射していません。
でもちょっと前、別の場所で撮影していた時は晴れていたので、光が射してくるのをずーーっと待っていました。
その間に地元のおじいちゃんやサイクリングを楽しむおじさんたちに話しかけられ「良い景色だね~」としばし歓談。
おじいちゃんは情報も教えてくれてたみたいだけど方言いっぱいでほとんど何を話しているのかわからなかったのがちょっと気になりましたが、
待っても待っても陽が出てくれないし、ほかにも行きたいところがあったのでこれで諦めました。
また行きたいなぁ~。 近かったらちょこちょこ行ってみたい場所です。


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2012年 10月 25日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
霜注意報が出るくらいになって朝晩ほんと寒くなってきました。
10月ももうすぐ終わるし冬の準備に入っていく感じですね。風邪などひかないようにしましょう。

プロセスチーズとハムを中に入れた『チーズロール』を作りました。
生地にはスイートコーンが混ぜ込んであります。
表面には粉チーズをパラリ。編んでコロンとした形もかわいらしいの^^
ふんわり膨らんで焼きあがりましたよ~♪


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2012年 10月 24日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm+C-PL) 2枚目も
 ※この写真だけ画像クリックで大きく見られます。
赤くてまぁるいもこもこした秋の風景。この日は雲ひとつない秋晴れ。
春のネモフィラとともに秋のコキアの紅葉は有名なので行ってみました。
コスモスと古民家も一緒のこんな景色もいい雰囲気。


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2012年 10月 20日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
先日、パン教室で良かったら…^^とローズヒップの種をいただいたので、種継ぎをして『ローズヒップブレッド』を作りました。
酵母起しをするものはうまくいかなかったり早く使い切らなきゃ!という気持ちも働くものなので、「無理しないで駄目そうだったら捨てて構わないから」とおっしゃってくださいましたが、しっかり膨らんでくれていい感じに焼けましたよ~。
生地も色づいているのがわかりますね^^ 2単位分作りました。
飲み物は紅茶に見えるかもしれませんが、パンに合わせてローズヒップティーにしました。
酸味のあるローズヒップの紅茶は女性にとっては特に嬉しい紅茶^^
軽くトーストしたパンのサンドでいただきました♪

こちらも日付遡ってUPしておきます。


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2012年 10月 19日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm+C-PL)  次も
 ※2枚目以外画像クリックで大きく見られます。
良いお天気だったしマーライオンパークからの眺めも◎


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2012年 10月 17日 |
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)
最近お総菜系のパンをよく焼いています^^ お総菜パンはみんなの人気者。
ゆで卵のスライスの下が全然見えませんが(^^; 茄子のボロネーズ風が入っています。
ボロネーズとはフランス語読みのようですが(イタリア語ではボロネーゼ)、イタリアはボローニャ地方独特の調理法で肉とトマトを主な材料とするソースのこと。要はミートソース。
スパゲッティーでもお馴染みなので、茄子+ミートソースを想像すればわかりやすいですよね。
パンの表面と卵の上に茶色い線が見えると思いますが、それはマヨネーズを絞った跡です。
絞ってから焼き上げるとこんな風になるんですね~。
エビとさつま芋のチョップドサラダとパンプキンスープを合わせて♪


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2012年 10月 15日 |
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(Canon EOS 7D & EF70-300mm)   次も
秋の陽を受けてなお美しく咲いている睡蓮。


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2012年 10月 14日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm) 
ロシアの代表的なパン『ピロシキ』
日本では挽き肉に春雨が入っている揚げているものが定番のようですが、ロシアではおやつ感覚でジャムや果物など甘いものを入れているものもあり、揚げるものより焼いたピロシキの方が一般的だそうですよね。
作ったピロシキのフィリングには習った時のように挽き肉、春雨、ゆで卵、パセリにしました。
ゴンドラのように舟の形に成型するものだったので両端が上を向いた形になっています。
揚げて少し置いてから撮影したのでちょっとシワが気になるところ。
中身が見えない形でただ写真を見れば大きな出来損ないのお稲荷さんにも見えなくもないかな?と思ったり(爆)


ちょっとやる気ナッシングになっておりUPだけにしています。すみません。


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2012年 10月 13日 |
c0136926_21504497.jpg

(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)   2枚とも画像クリックで大きく見られます
「急がなきゃ!もう日が落ちちゃう~!」と走って向かい、あたふたと撮ったのでいまいちだと自分で思いますが載せちゃいます。


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