人気ブログランキング |
Lovepan
lovepann.exblog.jp
Top
<   2015年 12月 ( 22 )   > この月の画像一覧
|
|
2015年 12月 17日 |
c0136926_2335994.jpg

(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
『酒粕のフォカッチャ』
油脂には無味無臭のごま油である太白ごま油を使って、トッピングに酒粕を少し。
写真でちょうど黒っぽくなっているところが酒粕を置いたところです。
生地全面には醤油を塗って和テイストなフォカッチャになっています。
オーブンで焼いている間、いつもと違った香ばしさがしましたよ〜^^
ふっくら膨らんでこういうフォカッチャも美味しいです♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


ご訪問ありがとうございます♪
↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^
2015年 12月 16日 |
c0136926_22475060.jpg

(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)次も
更新がまたちょっと空いてしまってごめんなさいm(__)m
数ヶ月前から今までになくアトピーが酷く、薬を飲んだり塗り薬をつけたりしていますが、そのわりにあまり良くならず…。
さらに手荒れで手が痛いことも多いので、やることをしたら休ませるようにした方が良いかなぁ〜という感じで過ごしています。
なのでできるときにまとめての記事になっていてすみませんf(^^;
みなさんのところへもほとんど訪問できてなくてごめんなさいm(__)m

前置きが長くなりましたが、先日久しぶりにここへ行きました。
どこでしょう? ってわからないですよね!(笑)
もしこの写真でわかるとしたらすごいです!!


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta

↑ご訪問ありがとうございます! 
いつもぽちっと応援ありがとう^^  励みになります♬

続きはこちら☆
by Lovepan1229 | 2015-12-16 00:00 | Photo(TDR) |
2015年 12月 14日 |
c0136926_21503632.jpg

(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
前記事にあげた『プレゼントキューブ』をすぐ家でも作りました。


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


ご訪問ありがとうございます♪
↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^

続きはこちら☆
2015年 12月 13日 |
c0136926_21401039.jpg

(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
クリスマスフェスティバルでいろいろある中で今年一番習いたかったのがこの『たっぷりマロンのリースデニッシュ』
文字通りデニッシュ生地で作った輪っか状のものなのですが、トッピングで見える2種類の栗の甘露煮(表面が黒っぽいのはチョコ掛け)以外に、中にもマロンペーストと甘露煮を入れているので、豪華でマロン好きにはたまらない仕上がりになっているんです。
型に入れて焼き上げたあとコーヒー風味のアイシングをして、バランスを見ながらデコレーションしていくのは徐々に華やかさを増していく楽しい作業でした^^
ふんわりとしたパンで作っても良いと思いますが、デニッシュで作るこれを知ってしまった以上このように作った方が断然良い感じ^m^
食べる時のサクサク感、マロンクリームとの絶妙なハーモニーが最高〜!
ケーキのような美しい見映えも嬉しいところ🎶
カットして食べてみて…
やっぱり美味しい〜〜!
以前私は栗は嫌いだったのですが、克服した(天津甘栗は今でも苦手だけど)嬉しさに浸れました〜。
栗嫌いな方でなければきっとみなさんも美味しいと思ってもらえそうなパンです^^


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


ご訪問ありがとうございます♪
↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^

続きはこちら☆
2015年 12月 11日 |
c0136926_10192412.jpg

(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)以下全部
 ※この写真は画像クリックで大きく見られます
12月も日付が2桁となって頭の中は楽しいクリスマスだったりしますが(爆)、紅玉の季節に作っておきたいケーキを今年も作りました。
まずはトロトロなくらいにやわらかくなった紅玉をアップでどうぞ〜^^


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


ご訪問ありがとうございます♪
↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^

続きはこちら☆
2015年 12月 10日 |
c0136926_2139036.jpg

カメラを持たずスマホだけの時でしたが、気に入るように撮れたので記録に残しておきたいと思います♪
同じ場所に一眼持って出掛けたときもあるので、そのときの記事をご覧になっている方はあれっ?!見たことある…と思われるかもしれません。
場所は竜神大吊橋です。


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta

↑ご訪問ありがとうございます! 
いつもぽちっと応援ありがとう^^  励みになります♬
2015年 12月 09日 |
c0136926_19251238.jpg

(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)2枚目以外全部
クリスマスイベントよりパンの講座で『ショコラーダ』と『クーロンヌ・ド・ノエル』を受講しました。
こうやってみるとプレゼントっぽいですね^m^


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


ご訪問ありがとうございます♪
↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^

続きはこちら☆
2015年 12月 06日 |
c0136926_22424533.jpg

(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)4枚目まで
天然酵母研修2日目から『クロワッサン』と『ミニチョコワッサン』
手前の小さくて粉糖を振っている方が『ミニチョコワッサン』です。
なかなか良く焼けたんじゃないかなぁ?といつもの箱で丁寧に持ち帰って撮影タイム^m^


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


ご訪問ありがとうございます♪
↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^

続きはこちら☆
2015年 12月 05日 |
c0136926_16305072.jpg

(Canon EOS 7D & EF-S10-22mm)次も
 ※2枚とも画像クリックで大きく見られます
師走に入りやることもいっぱい、忘年会などの集まりもあると思いますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?
風邪やインフルエンザにも注意して万全に過ごしたいですね!
在庫写真よりある日の夕景です^^


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta

↑ご訪問ありがとうございます! 
いつもぽちっと応援ありがとう^^  励みになります♬

続きはこちら☆
2015年 12月 04日 |
c0136926_1551474.jpg

(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
叶美香さんのアナフィラキシーショックで入院のニュース、恐ろしいですね!
お医者さんに処方されていた薬だったとのことだし、東貴博さんもそれまで大好きでよく食べていた桃が原因でアナフィラキシーショックを起こしたらしいですよ。
今まで何ともなくても、ある日突然そうなることもあるようなので本当に恐いです。
アレルギー体質な私。
以前採血して調べてもらったこともあるけれど、増えて変わってるかもしれないのでまた調べてもらった方がいいかなぁ〜と思っちゃいました…。

前置きが長くなりましたがf(^^;
『アリコヴェール』とはフランス語でうぐいす豆のこと。
クープを入れているところからあっちこっち鹿の子うぐいす豆が見えていますが、フィリングがとにかく多いの。
生地量に対して100%
だから生地を丸めるのもゴロゴロとしてて、表面にどうしても出てきてしまいます。
写真中央に半分にちぎったものを見せていますが、それを見てもお豆たっぷりでしょ^^
鹿の子うぐいす豆を使うことは鹿の子大納言に比べて少ないのですが、うぐいす豆の甘さも美味しいですね〜♪

お知らせ。
エキサイトブログ「2015年、happyハロウィン!私の楽しみ方」で、私の坊ちゃんかぼちゃをまるまる使ったグラタンが注目記事に選ばれたようです^^
数多くある中で選んでいただき、編集部スタッフさんには感謝の気持ちでいっぱいです。
どうもありがとうございました!
↓リンク先で見られます。ほかにも魅力的な記事がたくさん紹介されていますので良かったらご覧になってくださいね♪
バナーの表示がうまくいってないままですが…色々してて今時間がなくてごめんなさい(>_<)
時間がとれたときに直しま〜す♪
エキサイトブログ 編集部おすすめ記事


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


ご訪問ありがとうございます♪
↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^
ページトップ
XML | ATOM

会社概要
プライバシーポリシー
利用規約
個人情報保護
情報取得について
免責事項
ヘルプ
White Skin by Sun&Moon