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2016年 03月 31日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
一度に沢山記事をあげていてすみませんm(__)m
膝はまだ良くなっておらず、主人もインフルにかかったりいろいろと忙しくしておりました。
お時間のあるときにでも過去記事もご覧になっていただけると嬉しいです。

今朝はこのパンを食べましたよぉ^^
フランス生まれのもので発音的にはカスクルートの方が近いようですが、簡単な食事、軽食という意味の『カスクート』
沢山焼いて冷凍しておこうと色々作っていたら、頑張りすぎたようでそのあと膝が更に痛くなっちゃったけどf(^^;
日本ではバゲットなどハード系のパンで作ったサンドウィッチを指すことが多いようです。
水菜、トマト、ツナ&玉ねぎ、ゆで卵をサンドして食べました。
たくさんサンドするとボリュームも出て腹持ちも良く美味しかった〜!^^

それからちょっとお知らせです。
4月よりCOOKPADにあげている道明寺の桜餅のレシピが全国のスーパーやドラックストアなどにて展開されることになりました。
今年もちょこちょことつくれぽをいただいているところですが、たくさんのレシピの中からこんな機会を与えてくださり採用してもらえてとても嬉しいです^^
どこの店舗でいつからという細かいスケジュール等はお店に一任されているようなのでわかりませんが、材料さえ揃えれば簡単に作れますし、お目にかかることがございましたらぜひ手作り和菓子を楽しんでみてくださいね〜♪
COOKPAD会員の皆さま、つくれぽお待ちしております^^
Cpicon 道明寺の桜餅(レシピ訂正あり) by Lovepann
春らしい日が続いていますね^^ 午後も素敵にお過ごし下さい♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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2016年 03月 29日 |
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(Canon EOS 7D & EF-S10-22mm)次も
都庁でこんな写真も撮っていました。
背の低い花壇。ストックやパンジーが春らしく咲いていたので低アングルで。
夜じゃないみたい?!


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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2016年 03月 28日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
花粉症に加えて膝が痛いので用がない限り外に出ないでいますが、すっかり春めいてモクレンやこぶしといった白いお花が目をひくことに加え、こちらでも桜も咲き始めてきました♪
良いお天気だと気持ち良いですね^^

ということで、ピンク色の生地でお花らしく成型し焼き上げた『フラワーバンズ』
いつもより焼き色を控えめにしてみたのでソフトな焼き具合に。
フランボワーズジャムちょっとと生クリームでピンク色に色づいてかわいらしいのがお気に入り^^
アボカドと海老をメインにしたサラダを具材にサンドしました。
プリッとした海老の食感とアボカドの相性がピッタリ〜!


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2016年 03月 27日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
怪我する前に作っていたパン。
『豆乳フルール』フランス語でフルールとはお花の意味です。
本当は三角形のシンペルを使って焼き上げるのですが、持っていないので普通に丸いもので作りました。
一つおきに生地量が多いもの、少ないものにして三角形に焼き上げるようになっているものだから、丸いもので同じようにやってみても…というのは否めませんがf(^^;
三角形でこんな風に作るのもお洒落で〜す♪
それからパンの名前から推測ができるように仕込水には豆乳を^^
ほかに醤油、油脂に太白ごま油を使っているので、パンの名前はフランス語のようだけど材料的に和風なパンとなっています。
パン自体はプレーンで何にでも合うような感じのものだから、和なものを合わせたくなりますね〜^^


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2016年 03月 25日 |
いただいたコメントへのレスもしないまま、ご無沙汰してすみませんm(__)m
膝を痛めてるというお話はしたと思いますが、その後主人もインフルに掛かったりいろいろあって時間がなかなかとれずにいました。
もう時期的にもただの風邪だと思っていたのに受診してみたらインフルだということで「えー!」とビックリf(^^;
どうにかインフルの家庭内感染はせず済みましたが、私の膝の件も、最初は一週間くらいで痛みもおさまるような話だったのに、最初の何もせず伸ばしたままでも痛いというのはおさまったけど、まだ痛いので受診してみると、一ヶ月くらいかかるかなぁと。
立ち上がったり、腰を下ろしたり、階段とか痛くて、ちょっと動かしたときも膝のところで音がするんです(膝のお皿がズレて戻ろうとする音でよくない状態)。
冷やさずあたためるのが良いらしく、また、お医者さんから教わってきた膝の外側を鍛えるストレッチというのをするしかないらしいのだけど、日にちが経っても良くなってきたようにあまり感じられないので治るのかなぁ〜?とブルー。
良くなってもまた同じようになる可能性があると言われているので尚更(>_<)
…と春休み前半が終わっちゃいました。
今日(3/31)は離任式で今娘も学校に行っているのでその間に久しぶりに更新を。
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(Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)11枚目まで
半月以上前のことになってしまいますが13日にちょっと用があって東京に行った時ここにも寄りました^^
お洒落な感じですよね〜!


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by Lovepan1229 | 2016-03-25 00:00 | Diary |
2016年 03月 23日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
メロンパンって今はいろんな味が作られてますね〜。
中にクリームを入れたものもあったり、色も様々に。
子供に大人気のメロンパン。今回は紅茶風味のメロンパンにしました^^
いつもは手作業でクッキー生地を作って手でパン生地を覆うようにしているのですが、今回はFPでクッキー生地を作り、絞り袋で絞るようにしていたら、使った100均の使い捨ての絞り袋が2回も側面から穴があいちゃって…。
それで詰め直し作業を繰り返しやっていたので練り過ぎた形になっちゃった(>_<)
でも数たくさん作ったから喜んでくれるかなぁ〜?と。

さてさて学校も明日までで春休みに入ります。
私一人では遅くなろうが気にしない昼食時間もきっちりお昼にして、あとは勉強をみる時間に結構とられて一日があっという間…をまた繰り返す日々になるんだろうなぁf(^^;


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2016年 03月 21日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)次も
たまにはハンバーガーでも食べようかと…
バンズを焼いて何をサンドしようかとあれこれしていたらこんな風になっちゃった!
ボリューミーにいろいろ挟むにしても、挟む順番をもうちょっと考えれば良かったかな?f(^^;
上からベビーリーフ、目玉焼き、玉ねぎ、スライスチーズ、ハンバーグ、トマト、きゅうり、リーフレタス。
上から下までがぶっと行くのはどう考えても難しく無理なため、分解して食べることになってしまいましたが(爆)家族にも好評でした^^


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2016年 03月 19日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
 ※この写真は画像クリックで大きく見られます
FBのお友達からいただいたチョコを使ってスイーツ作りの巻き〜♪
以前から作ってみようと思っていた『ティグレ』を^^
生地に紅茶葉も入れて焦がしバターたっぷりのリッチな生地をサヴァラン型で焼き、中央のくぼみ部分に紅茶風味のガナッシュを流し込みました。
良い感じにできてルンルン気分♪
金箔ものせて、前日見つけた食用花の金魚草も使いたいと生クリームにバナナと苺も加えてこんな風に盛りつけです。
添えたものも一緒に食べるのがまた美味しくて至福の一時♪


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2016年 03月 18日 |
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(Canon EOS 7D & EF-S10-22mm)
13日にちょっと出掛けていたとお話をしましたが、東京に行っていました。
(昼間の話はまた別でお話します^^)
最後に撮影して帰りたいと寄った都庁。
広角で撮っていますが、魚眼があればこの広場はもっとおもしろい画が撮れそうに思いました^^
一日曇っていた日だったので、この時間もすっきりとした空ではなかったのが残念だったけど、久々に外で撮影が楽しかったです。


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2016年 03月 16日 |
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(Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)
FBのお友達の間できな粉を使ったパンがちょっと流行っていた時があったので、私も便乗という感じで作っていた『ki・na・ko』
といってもUPが遅いからかなり乗り遅れ〜!(苦笑)
きな粉を生地にもフィリング、クリーム、トッピングにも使っているんです。
仕込水には豆乳よん^^
たーっぷりのフィリングは包むのが大変そうに思えましたが、実際作業すると生地が良く伸びるので結構包みやすかったです。
ちなみにきな粉のクリームはお初でしたが、甘過ぎず、粉っぽさもなく丁度良い感じでした。
食べてみるとトッピングにちょこっと加えた塩が甘さを引き立てて美味しかったです♪
(トッピングの白い塊はパールシュガー)


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